Простая добавка к йогурту может помочь защитить нас от скрытых опасностей, таящихся в повседневных предметах домашнего обихода.
Полибромированные дифениловые эфиры (ПБДЭ) есть повсюду. Эти вещества содержатся в диванах, детских автокреслах, электронных устройствах и бесчисленном множестве других продуктов, предназначенных для защиты от возгорания. Однако у «защитников» есть и темная сторона: они могут нарушать гормональный фон, сохраняться в окружающей среде и наносить вред растущему организму.
К примеру, воздействие ПБДЭ во время беременности впоследствии вызывает у мышей поведение, похожее на аутизм, и метаболический синдром. У потомства мужского пола, подвергшегося воздействию ПБДЭ, наблюдалась задержка набора веса и аномальное прорезывание зубов, а у самок — повышенная гиперактивность и необычное копательное поведение.
Однако ученые нашли «противоядие» к ПБДЭ. Когда они давали мышам пробиотик Limosilactobacillus reuteri, большинство этих негативных эффектов серьезно снижалось. Пробиотик содержится в таких распространенных продуктах, как йогурт, хлеб на закваске, кимчи и батат.
«Терапия пробиотиками у мышей-матерей привела к коррекции большинства поведенческих и метаболических нарушений, вызванных воздействием ПБДЭ», — заявила одна из участниц исследования Елена Козлова.
Хотя исследование проводилось на мышах, ученые с оптимизмом смотрят на его последствия для здоровья человека.
Исследование: замена молока йогуртом или кефиром снижает риск болезней сердца у женщин
Пять продуктов и добавок, помогающих укрепить иммунную систему в сезон простуд и гриппа