Всем привет!
Вот прямо сегодня сочинился сам собой очень душевный салатик. Ничего особенного – дайкон и морковь. Но в качестве зелени взяла свежую мяту и сельдерей, а заправила сметаной. Вкус получился удивительно нежный. Рекомендую.
У меня тут образовались некоторые излишки мяты. Не пропадать же хорошему продукту? По-моему, с мятой многие салатики начинают играть новыми красками.
Ингредиенты:
Дайкон – 1 шт
Морковь – 1 шт
Свежая мята, зелень сельдерея – по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Сметана для заправки
*
Вместо моркови можно взять репу или тыкву. А можно обойтись и одним дайконом, хуже не будет. Овощи натираем на крупной тёрке, зелень тоненько режем. Я последнее время пользуюсь специальными ножницами для зелени. К ним надо привыкнуть, конечно. Поначалу казалось не очень удобно.
Приятного аппетита!