🍖 Мясо по-французски – это одно из тех блюд, которое всегда вызывает восторг! Сочное, нежное мясо, покрытое ароматными овощами и сырной шапкой, станет настоящей звездой вашего стола. Этот рецепт идеально подходит как для уютных семейных вечеров, так и для праздничных застолий! Заинтересовало? Тогда сейчас мы вам расскажем как приготовить это замечательное блюдо. 👇🏻
· Список ингредиентов
- 900 г свиной корейки без кости
- 300 г лука
- 300 г грибов
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст.л. растительного масла
- 2-3 свежих помидора
- 300 г сыра (моцарелла + голландский)
- Соль, перец по вкусу
- ½ ч.л. орегано
Пошаговый рецепт
1️⃣ Подготовка формы: Возьмите форму для запекания и выложите в нее кусочки мяса. Мы использовали свиную корейку без костей, нарезанную на куски толщиной около 1,5 см. Мясо можно слегка отбить, чтобы оно стало ещё мягче. Посолите и поперчите каждый кусочек.
2️⃣ 🧅 Обжарка овощей: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный соломкой лук до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок и продолжайте жарить, пока он не начнёт источать свой аромат. Затем добавьте грибы (мы взяли стерилизованные, но подойдут любые – свежие, замороженные или консервированные). Обжаривайте всё вместе, пока грибы не станут мягкими и слегка подрумянятся. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
3️⃣ ☝️ Сборка блюда: Горячие овощи равномерно распределите поверх мяса. Сверху уложите тонкие ломтики свежих помидоров. Посыпьте их сушёным орегано.
4️⃣ 🔥 Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с мясом в духовку и запекайте 30 минут. После этого достаньте форму, посыпьте мясо тёртым сыром (у нас смесь моцареллы и голландского сыра) и верните в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и стал золотистым.
5️⃣ 😋 Подача: Готовое мясо подавайте прямо в форме, разрезая порционно. Оно получится мягким, сочным и невероятно ароматным!
✨ Этот рецепт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до часа перед подачей. Просто поставьте форму в духовку, когда будете готовы к подаче.
Приятного аппетита! Пусть ваше мясо по-французски станет настоящим хитом на вашем столе! 🎉
Приглашаем вас в ДМ кафе в г.Колпино!
https://vk.com/dm_cafe_kolpino
Для оперативной обратной связи, пожалуйста, свяжитесь с нами:
По телефону: +7 (812) 409-60-83
Мы находимся по адресу: Межевая, 3/6, Колпино.
График работы. Ежедневно: с 09.00 до 21.00