Самым дорогим новогодним салатом в стране оказался «Оливье»: для его приготовления на семью из 4 человек нужно потратить 553 рубля. Такими данными со ссылкой на Росстат поделился 27 ноября 2024 года «КоммерсантЪ». За год стоимость ингредиентов для традиционного новогоднего салата выросла на 8,5%. В два раза дешевле по стоимости приготовления обойдется салат «Мимоза», однако и он подорожал за год на 10,5% - до 277 рублей. Третье место на новогоднем столе отдано «Сельди под шубой», которая за год подорожала на 13,3% и обойдется в 261 рубль. Самым доступным из всех новогодних блюд оказался салат «Столичный»: он стоит 257 рублей и подорожал меньше всех — на 3,4%. Как посчитало агентство «РИА Новости», по данным Росстата, оливье в расчетах состоит из 400 г вареной колбасы, 400 г маринованных огурцов, 380 г зеленого горошка, 200 г майонеза, 400 г картофеля, 200 г моркови, 100 г репчатого лука и четырех яиц. Курица для «Столичного» подорожала на 7%, рыбные консервы для «Мимозы» — на 8%, колба