Сходил я давеча на базар, покупал продуктов разных, глядел на прилавки, и вот что подумал: есть вещи, которые на базаре всегда лучше брать, чем в супермаркете. Оно там и вкуснее, и свежее, и душой как-то спокойнее.
Вот, например, овощи и фрукты. У тётки на базаре помидоры, что твои из деревни – пахнут летом, сладкие, хоть на хлеб режь. А в магазине, бывает, как пластмассовые: гладкие, красивые, а вкуса – как у мокрой тряпки. Яблоки, груши, ягоды – там видно, что руками человека собрано, а не на конвейере как-то вымыто да запаковано.
Дальше мясо. На базаре мясо такое, что мясом пахнет. Стоишь у лавки, выбираешь кусок, а продавец тебе ещё и расскажет, когда корова эта паслась и где. Он может тёплый еще, кусок этот. Суповой косточки на борщ возьмёшь – не прогадаешь. А в магазине – пластик, холод, этикетка с мелкими буквами и неясно, кто и когда это нарезал.
Молочку там же возьмёшь – сметана ложку держит, молоко пахнет коровой, а творог такой, что хоть ложкой прямо с прилавка ешь. В магазине – да, красиво, в упаковке, но вкус – как у бумаги.
Ещё зелень. У базарной бабушки укроп и петрушка – как с грядки. Пучок свежий, пахучий, только сорванный. А в супермаркете что? Завёрнутый в плёнку, как салатик для космонавтов, да еще и такой, подуставший.
На базаре ещё и поговорить можно: "Как жизнь?", "Что новенького?". Чувствуешь себя человеком, а не очередным покупателем. Так что за душой и вкусом – на базар. А в супермаркет – ну, за крупой да консервами. Там всё и так одинаковое.
А ещё подумал я про яйца. На базаре яйца не как в магазине – не одинаковые, а такие, что сразу видно: курица сама снесла, не на фабрике их конвейер выкатил. Одно чуть крупнее, другое помельче, скорлупа разного цвета – прямо душа радуется. А желток там, ммм, знаешь, жёлтый, как солнышко, не то что бледные магазинные.
Дальше прошёл - рыба. Если хочешь свежей рыбки – только на базар. Там тебе и карасики, что с утра из пруда достали, и щука, и селёдочка, и даже речной рак иногда попадётся. Продавец ещё и подскажет, как лучше приготовить: "Вот эту щучку фаршируй, а этого карасика на уху, сладкий будет!"
А грибы? На базаре грибы такие, что сразу чувствуешь – из леса. Бабушка стоит, продаёт свои опята или белые, мох на корешках, шляпки свежие, пахнут осенним лесом. А в магазине грибы разве что в банках – стерильные, без души. Ну или шампиньоны эти - белые, чистые, без запаха.
Мёд на базаре тоже другой. Там тебе не просто банку продадут, а расскажут, с какого луга пчёлы летали: "Это с липы, сладкий, а вот этот – с гречихи, полезный для крови". И попробовать дадут ложечку – где в магазине такое увидишь?
Ещё хлеб. Если взять у бабушки домашний, он не только вкуснее, но и пахнет так, что домой несёшь – аж слюнки текут. И, конечно, как в детстве, не выдерживаешь и впиваешься зубами в него! Арррр! Корочка хрустит, мякиш мягкий, как облачко. А иногда и пирожки на прилавке – жареные, румяные, с картошкой, с капустой, прямо с пылу с жару.
И орехи, сухофрукты – их на базаре можно руками потрогать, понюхать, выбрать что посвежее. Продавец подскажет: "Эти грецкие орехи вчера чистили, а вот эту курагу на солнце сушили, сами!".
Да что там говорить – на базаре всё живое, настоящее. А главное, ты знаешь, что всё это люди сами растили, ловили, делали. Оно и на вкус лучше, и душе теплее. Вот такие мысли меня давеча посетили.