Какой напиток у вас ассоциируется с зимой? Я, к примеру, холодными днями согреваемся чаем с лимоном, новогоднюю ночь встречаю прохладным игристым, а в предпраздничные вечера готовлю ароматный глинтвейн. Этот напиток дарит не только физическое тепло, но и душевное. Сегодня предлагаю вам рецепт глинтвейна с клюквой и апельсином. Обязательно попробуйте его приготовить – семья и близкие оценят!
Ингредиенты:
•
1 бутылка сухого красного вина;
•
2 апельсина;
•
1 ст. л. меда;
•
20 г. замороженной клюквы;
•
веточки розмарина для украшения;
•
1 набор специй для глинтвейна.
•
Набор можно собрать самостоятельно:
•
1 палочка корицы;
•
несколько бутонов гвоздики;
•
сушеные апельсиновые корочки или цукаты.
Количество ингредиентов вы можете подстраивать под свой вкус, добавить больше клюквы, если вам нравится кислые вкус, больше меда и специй, если вы ценитель сладкого и ароматного вкуса.
Приготовление:
1. Нарежьте 1 апельсин дольками, залейте одним стаканом красного сухого вина, добавьте специи для глинтвейна, нагрейте на среднем огне, не доводя до кипения.
2. Накройте крышкой и дайте настояться ~30 минут, после чего процедите через сито (можно сделать такую заготовку заранее).
4. Долейте остальное вино, добавьте клюкву и мёд, снова нагрейте, не доводя до кипения.
5. Нарежьте второй апельсин, разложите дольки в термостаканы или чашки, наполните стаканы глинтвейном, украсьте веточкой розмарина.
Не спеша наслаждайтесь вкусом напитка, он согреет вас в холодные зимние вечера!