Здравствуйте! У нас тут по области снегом все замело, а город, как под куполом, ни одной снежинки. Темнота хоть глаз коли, что утром, что днем, что вечером. Сижу дома, наслаждаюсь жизнью, готовлю еду, немного пишу.
Покажу, чем вчера кормила свою семью. Все-все, что готовила до этого как-то быстро закончилось, так что волей неволей, а нужно и первое, и второе, и компот.
На завтрак была овсяная каша на молоке. Самая нелюбимая у сына каша. Сей факт я скрасила кусочком вчерашнего пирога из лаваша. Так он всем понравился, что теперь еще просят)
На обед у нас был суп-гуляш с клецками. Готовлю его с говядиной и фасолью. Специально при разделке мяса оставляю говядину на это блюдо. В нем же много разных овощей: помимо лука/моркови, еще чеснок, болгарский перец, помидоры.
Суп такой ароматный, с насыщенным вкусом, самое оно в такую мрачную погоду.
На ужин готовила рулетики из куриной грудки с сыром и чесноком. Грудка от домашнего бройлера, так что как по мне жестковата. Уж отбивала я ее отбивала, а все равно той "магазинной" нежности не добилась. Делаю вывод, что остальную грудку проще пустить на фарш.
Грудку нарезала тонкими пластами, отбила их. Смазала сметаной, сверху немного специй для курицы, сухого чеснока и тертого сыра. Завернула рулетиками и в духовку. Ах, да, верх еще смазывала соусом барбекю. К курице немного спагетти.
Сделала еще к ужину простой салатик: отварная грудка, яйца, кукуруза, огурец и немного сыра. Заправила сметаной, сверху горсть сухариков.
Вот такой у нас вкусный день. Думала, вот уйду в отпуск, забью морозилку заготовками и полуфабрикатами, упрощу себе жизнь. Но как-то все руки не доходят сделать хоть что-то в запас)
Спасибо за внимание! От души желаю вам хорошего настроения и крепкого здоровья, берегите себя!
Ниже подборка меню дня нашей семьи
Вот один из вариантов, как готовлю суп-гуляш, но здесь без фасоли