Этот рецепт не претендует на Оскар или гуру кулинарии.
Но если вдруг решите его повторить, то дома у вас 100 процентов будет шикарный и наваристый суп 🍲
Он совсем прост, самое главное на мой взгляд для вкуснейшего супа, это насыщенный и наваристый мясной бульон, который и будет главной основой.
Итак подготовим мясную говяжью лопатку или уголок, варим 1,5 часа.
Совет:
Первую воду рекомендую слить и промыть мясо, после того как закипит.
Убиваем двух зайцев, избавимся от всяких наполнителей да и ещё от накипи, которую не придётся потом снимать.
Ждем - с, пока варится.
Дальше только все начинается в виде картошки, лука и т. д.
Делаем зажарку, обжариваем на сковороде с маслом очищенные порезанные и натертые лук и морковку, далее добавляем мою чудесную заготовку, которую делаю осенью, после сбора урожая.
Это универсальная штучка, выручает всю зиму.
Чистим картошку.
Приготовим рис, давим чеснок.
Всё в кастрюлю.
Теперь в граммах:
Говяжья косточка с мясом - 400 - 500 грамм.
Лук репка - 1 шт
Морковка - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Картошка - 2 шт.
Рис - 1 ст ложка.
Заморозка овощей - 300 грамм. (в ней есть всё, перчик болгарский, помидор, морковка, укроп, петрушка)🫑
Соль - 1/2 столовой ложки.
Перчик острый - 1 стручок, по желанию.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 2 литра.
👉Всё, осталось только отведать.
Кстати очень вкусно😋
