Понедельник - день тяжёлый. Если честно, для меня это просто слова. Потому что на пенсии каждый день выходной и предполагаемая тяжесть понедельника никак не ощущается. Иногда я даже и не знаю какой день недели. Благо, что число, месяц и год компьютер показывает мне круглосуточно.
Просто в этот раз так совпало. Поздно вечером в воскресенье мне приспичило сделать ролик для Дяди Дзена. Подбирала фотографии, сделала несколько коллажей в фотошопе, написала много титров в видео-редакторе, искала музыку. Завершить работу получилось ближе к утру. Спать очень хотелось и по невнимательности пришлось дважды пересохранять готовый проект. Лечь удалось только в семь утра.
А в девять часов у собакенов срабатывает будильник по подъёму меня...))) Сначала цоканье когтей по полу, потом сопение под ухо. В общем уже не до сна. Вместе с собаками вышла на улицу чтобы проветриться. Погодка б-р-р-р... Холодно и сыро. Но зато проснулась. Проснуться, проснулась, но день провела почти бесполезно. Конечно, написала свои положенные тексты, почитала, посмотрела дружественные каналы, ответила на комментарии. Вечером пораньше покормила своих бандитов и улеглась спать, в надежде на то, что завтра будет новый день, прекрасный, удивительный и плодотворный.
Утром проснулась первая, еще до конца не рассвело. Пошла прогуляться во двор, успела сфотографировать остатки первого выпавшего вечером снега. Поделилась фотками с друзьями. И настроение нормальное, и выспалась, а вот делать что-то полезное совсем не хотелось.
Думая о том, чем бы интересным заняться, решила посмотреть свои старые каналы, с которыми меня не связывают никакие обязательства. А чтобы занять чем-то руки взялась освободить от створок высохшую давно вигну.
Отборные зерна отложила на семена. Остальное оставила, чтобы как нибудь сварить.
Вспомнила, что кто-то из огородной группы спрашивал что делать с переросшими стручками и я ответила, что оставить на семена или использовать зерно на еду, так же как и фасоль. Это при том, что я сама ела ее только в замороженном виде... Непорядок. Поэтому решила не откладывать. Сполоснула зерна, закинула в мультиварку и залила холодной водой. Выставила режим "Суп", который готовит два часа. Столько времени мне не понадобилось. Через час вигна была уже готова. Причем основная масса была целенькая и не развалилась. Остудила ее под холодной водой, чтобы горячий процесс прекратился. Цвет при варке сменился с тёмно-розового на коричневый. Вкус действительно как и у фасоли.
Думая куда бы мне ее применить, вспомнила, что у одной из девочек читала про винегрет с фасолью. Мозг зацепился за эту идею и погнал меня варить овощи. Как раз нужно было их использовать и купить свежие. Варить всю морковку на винегрет было много. Решила две штучки сделать по-корейски.
Помыла, натерла. Но оказалось, что нужной приправы у меня нет. Я была бы не я, если бы оделась и пошла за ней в магазин. Пошла я порыться в коробочке со специями. Я крайне редко ими пользуюсь. Нравится мне, когда продукты имеют свой натуральный аромат. Нашла приправу для шашлыка. Вспомнила, что когда хотела применить её по назначению, то передумала. Потому что в ней был кориандр. А вот для корейской морковки он как раз само то.
Сначала помяла морковочку с солью и сахаром, чтобы дала сок. Протерла через сито приправу, чтобы ничего крупного не попало, потерла сверху чесночок.
Овощи для винегрета варились в мультиварке. Плитка была свободна. А мне как раз нужно было приготовить масло для заправки моркови. Как я это делаю? Прожариваю в нем крупные кольца лука до темной зажарки. Лук убираю, а горячим маслом заливаю морковь.
Ну вот готово. Осталось влить уксус, перемешать и переложить в контейнер.
Овощи сварились и отправились остужаться на холодную веранду. А я вспомнила, что у нас ещё вчера закончился хлеб. Я многие блюда могу есть без хлеба, но не винегрет. Решила испечь два батончика и рогалики. Пришлось заводить ещё и тесто.
Вот уже и вечер почти. Ещё нужно одеться и сходить в Озон, забрать консервы для животных. Утром выскребли последнюю банку. Хорошо, что заказ успел придти. Просто сухой корм есть ведь не будут, а огорчать своих подопечных не хочется.
Пока сходила, пока покормила мохнозадых. Только потом взялась крошить свой винегрет.
Ну вот. Опять поздний ужин. А во всём фасоль-вигна виновата. Ведь не хотела сегодня ничего полезного делать. А с неё началась целая цепочка. Одно дело за другое зацепилось и до самого вечера.
Но зато день прожит не зря.
Спасибо всем, кто зашёл почитать. Мира, добра и благополучия!