Вкуснейшая, простая, ароматная выпечка для всей семьи! Пышная шарлотка с яблоками понравится вам с первого взгляда. На замешивание теста и нарезку фруктов уйдет не больше 10 минут, остальное время пирог будет запекаться в духовке.
Сегодня хочу поделиться рецептом пышной яблочной шарлотки с корицей.
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Соль - по вкусу
- Мука - 1 ст.
- Яблоки - 3 шт.
- Изюм - 50 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.(можно использовать соду - 1/2 с.л)
- Корица - по вкусу
- Сливочное масло - для смазывания формы.
Разбиваем яйца, добавляем сахар и соль.
Хорошенько взбиваем, до устойчивой густой пены.
Добавляем оставшиеся ингредиенты, перемешиваем. Текстура теста должна получится легкой, воздушной с большим количеством пузырьков.
Затем яблоки измельчаем, и посыпаем корицей. Добавляем изюм. Чистить яблоки или нет, это не принципиально, кому как больше нравится.
Добавляем подготовленные яблоки в тесто, перемешиваем. Форму обильно смазываем сливочным маслом.
Выкладываем в форму тесто и по желанию украшаем яблоками.
Отправляем в духовку выпекаться 40-50 минут при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.
Воздушный, ароматный и красивый пирог готов, приятного аппетита!