Чайный гриб (комбуча) снова оказался в сфере профессионального внимания ученых. На этот раз исследователи решили выяснить, как он будет действовать на организм в паре со своим ближайшим родственником – зеленым чаем.
В ходе нового исследования приняли участие 76 добровольцев с повышенным индексом массы тела (ИМТ), которые были разделены на две когорты. В одной из них участники следовали диете с ограниченным потреблением калорий, в другой добровольцы дополнительно пили по 200 мл комбучи с зеленым чаем каждый день. Эксперимент длился 2,5 месяца.
Комбучу авторы исследования готовили в лаборатории по специальному рецепту. В одной порции продукта содержались пробиотики в количестве 1 миллиарда колониеобразующих единиц. В течение всего эксперимента его участники проходили медицинское обследование. Ученые получали данные об их весе, составе тела, микробиоте кишечника, а также собирали сведения о метаболических процессах и общем состоянии здоровья добровольцев.
Анализ полученных результатов показал благотворное влияние комбучи с зеленым чаем на состояние здоровья многих звеньев и систем организма, а также, что напиток способствует похудению. Так, у добровольцев, употреблявших чайную парочку, улучшился состав микрофлоры кишечника и практически исчезли запоры.
Кроме того, волонтеры из второй группы чувствовали себя значительно энергичнее и менее депрессивными, нежели их соучастники исследования из первой когорты. Также у тех, кто пил комбучу с зеленым чаем, в крови нашли вещества, способные замедлить старение и смягчить воспалительные процессы. О ходе эксперимента ученые рассказали в статье, опубликованной в издании Foods.
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Похудение, Про питание, Здоровье.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».