Салат "Апельсиновая долька" — это яркое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе свежесть фруктов и лёгкость. Такой салат отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневных обедов. Вот подробный рецепт: Ингредиенты:- Апельсины — 2-3 шт.- Куриное филе (отварное или запечённое) — 200-250 г- Яйца — 3 шт.- Крабовые палочки — 100 г (по желанию)- Сыр твёрдый — 100 г- Листья салата (руккола, айсберг, романо или другие) — 1 пучок- Грецкие орехи — 50 г- Майонез — 2-3 ст. ложки (по вкусу)- Соль, перец — по вкусу Приготовление:1. Подготовка ингредиентов: - Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Затем остудить и нарезать маленькими кубиками. - Яйца отварить вкрутую (10-12 минут), остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. - Апельсины очистить от кожицы и белых прожилок. Разделить на дольки и каждую дольку можно нарезать на несколько частей, чтобы они лучше распределялись по салату.2. Сборка салата: - В большой миске смешать нарезанное куриное филе, яйца и крабовые палочки (если используете). Добавить натёртый на тёрке твёрдый сыр. - Добавить апельсиновые дольки, аккуратно перемешать, чтобы они не распались.3. Орехи: - Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки, затем немного остудить и порубить ножом. Добавьте орехи в салат.4. Заправка: - Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Если хотите, можно добавить немного лимонного сока для свежести.5. Подача: - Листья салата выложить на дно салатницы или порционные тарелки. На них аккуратно выложить приготовленный салат. - Для украшения можно дополнительно разложить сверху несколько дольков апельсинов и орехов. Советы:- Для более яркого вкуса можно добавить немного мяты или базилика.- Вместо майонеза можно использовать нежирный йогурт или сметану.- Салат можно подавать как в общей миске, так и в порционных тарелках.Этот салат радует глаз и вкус, а сочетание свежих фруктов с мясом и орехами делает его необычным и очень вкусным!