Вот подробный рецепт низкокалорийного ПП-салата «Цезарь» с курицей. Этот вариант подходит для тех, кто следит за питанием, так как заменяет калорийные ингредиенты на более полезные альтернативы.--- Ингредиенты (на 2 порции): Для салата:- Куриное филе – 200 г - Романо или айсберг (салатные листья) – 150-200 г - Помидоры черри – 6-8 шт. - Цельнозерновой хлеб (для сухариков) – 1-2 ломтика - Твёрдый сыр (например, пармезан или его низкокалорийный аналог) – 20-30 г Для заправки:- Греческий йогурт (без сахара и добавок) – 3 ст. л. - Горчица (зернистая или дижонская) – 1 ч. л. - Лимонный сок – 1 ст. л. - Оливковое масло – 1 ч. л. - Чеснок – 1 зубчик (по желанию) - Соль и перец – по вкусу --- Приготовление: 1. Подготовка курицы:1. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем. 2. Посолите, поперчите и по желанию добавьте немного паприки или сушёных трав. 3. Обжарьте на антипригарной сковороде без масла (или с минимальным количеством оливкового масла) до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Затем доведите до готовности на слабом огне под крышкой. 4. Дайте курице остыть, а затем нарежьте на тонкие ломтики. 2. Приготовление сухариков:1. Ломтики цельнозернового хлеба нарежьте небольшими кубиками. 2. Выложите на противень и подсушите в духовке при 180°C в течение 5-7 минут, пока сухарики не станут хрустящими. Можно слегка сбрызнуть их оливковым маслом и добавить щепотку чесночного порошка. 3. Заправка:1. В миске смешайте греческий йогурт, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. 2. При желании добавьте натёртый или мелко нарезанный чеснок. 3. Всё хорошо перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу. 4. Сборка салата:1. Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками на крупные куски. 2. Помидоры черри разрежьте пополам. 3. В большую миску выложите листья салата, добавьте помидоры, сухарики и курицу. 4. Полейте всё заправкой и аккуратно перемешайте. 5. Сверху посыпьте натёртым сыром.--- Подача:Выложите салат на тарелку и украсьте целыми листиками салата или дополнительной долькой лимона. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом! 😋