Это мясной клей, от которого появляются проблемы с иммунитетом и кишечником и который также может повысить риск развития рака. Нарушения выявили в сосисках «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка», «Ядрёна копоть», «Знать», «Колбасы от Макарова», «Мясная коллекция МК», а также в сосисках для детей Великолукского мясокомбината.
Из года в год СМИ публикуют провокационные статьи с обвинением того или иного пищевого продукта в том, что тот вызывает рак.
То это мясо, то кока-кола, теперь вот сосиски. Ранее в прессе активно говорили о копченостях, но этот «хайп»уже благо спал.
Здесь следует понимать, что мы имеем четкие данные о канцерогенности химических веществ, например опасном влиянии продуктов горения табака, влиянии некоторых вирусов на онкогенез — все это доказано клиническими исследованиями.
В отношении продуктов таких исследований нет, так как четко выделить продукт, причинно-следственную связь и учесть все особенности организма, питания и среды проживания огромного количество людей для исследования очень и очень сложно.
Существует множество данных о воздействии тех или иных продуктов на риск развития рака, но следует всегда критически оценивать яркие заголовки.
За комментарий благодарим онколога Lahta Clinic Шейлу Кучаеву.