Японский яичный сэндвич. Сегодня я хочу его оценить. На вид здесь просто вареные яйца и хлеб. Но. НО. Но. ВЫ измените свое мнение если попробуйте такой яичный сэндвич. Очень мягкий и нежный сэндвич. Я только откусив его смог понять почему этот сэндвич такой популярный. Секрет этого яичного сэндвича в его простоте. Его стоит приготовить и попробовать. И вы сами поймете в чем его секрет. Еще один момент, сэндвич очень питательный. Я в этом вижу только плюс. Этот японский сэндвич также называют тамаго сандо.
"Записка в магазин"...
Яйцо - 2+3-4 штуки;
Хлеб - пару кусочков. Хлеб рассматриваем только мягкий нежный, молочный. Вроде японского шукопан. Я покупал пампушку.
Горчица - 1 чайная ложка;
Майонез - 2 столовые ложки;
Укроп - 1 столовая ложка(измельчённая) или небольшая горсть;
Зеленый лук - 1 столовая ложка(измельченного);
Соль, черный и красный перец по вкусу.
Пошаговое описание рецепта:
Шаг 1. Два яйца надо сварить всмятку и 3-4 вкрутую. Яйца лучше за один раз опустить в едва кипящую воду и при лёгком кипении варим два яйца 6-7 минут и остальные 10 минут;
Шаг 2. Яйца охлаждаем, очищаем и мнем вилкой яйца вкрутую. Яйца всмятку оставляем целыми.
Шаг 3. К размятым яйцам добавим майонез, горчицу, соль, перец по вкусу и зелень. Хорошо перемешиваем.
Шаг 4. На один кусочек хлеба выложим половину салата. По диагонали делаем борозду. В эту борозду кладем яйца всмятку. Соответственно по углам лучше выложить салат больше. Аналогично выкладываем яичный салат на второй кусочек. Дальше складываем один хлеб на другой. Все корочки у хлеба надо срезать. В идеале каждую сторону хлеба обрезать ножом. Чтобы сэндвич был аккуратный и ровный.
Шаг 5. Заворачиваем сэндвич в пленку и в холодильник на 1 час. Потом разрежем сэндвич по диагонали. Режем по диагонали с яйцами всмятку. Наслаждайтесь очень мягким и нежным сэндвичем. У меня получились кусочки хлеба размерами 12 на 13 см.
Буду признателен если вы оцените видео на моем Youtobe канал
#яйцавсмятку #яйцавкрутую #сэндвич #вкусныйсэндвич #яичныйсэндвич #сэндвичсяйцом #японскийсэндвич