Отвечает директор Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ, профессор Ирина Потороко: Отказ от мяса может повлечь за собой проблемы со здоровьем. В мясе содержатся вещества, без которых организм не может функционировать (жить). Это главным образом полноценные белки, которые состоят из незаменимых «кирпичиков- аминокислот», которые содержатся в мясе. Без них нарушается работа всего организма, потому что они необходимы для построения собственных белков организма. Недостаток таких важных веществ приводит к выпадению волос, сухости кожи, ломкости ногтей, а потом и риски развития инсультов и инфарктов.
Отвечает директор Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ, профессор Ирина Потороко:
Отказ от мяса может повлечь за собой проблемы со здоровьем. В мясе содержатся вещества, без которых организм не может функционировать (жить). Это главным образом полноценные белки, которые состоят из незаменимых «кирпичиков- аминокислот», которые содержатся в мясе. Без них нарушается работа всего организма, потому что они необходимы для построения собственных белков организма. Недостаток таких важных веществ приводит к выпадению волос, сухости кожи, ломкости ногтей, а потом и риски развития инсультов и инфарктов.