Нам понадобится:
- 3 утиных окорочка
- 6 картофелин
- зелень любая по вкусу
- соль, перец, иные приправы по вкусу
- масло для жарки
Снимаем с утиных окорочков филе, режем средними кусочками, солим, перчим, добавляем любые приправы по вкусу (у меня паприка и хмели-сунели), немного растительного масла. Все тщательно перемешиваем и оставляем на пару часов промариноваться.
Картофель чистим и нарезаем кубиками. Обжариваем на растительном масле (я добавляю еще топленое масло) на сковороде. Не забываем солить по вкусу.
Утиное филе обжариваем на сковороде (я масла не добавляла) и по готовности отправляем в сковороду с картофелем. Все перемешиваем, добавляем рубленную зелень, томим на малом огне еще минут 5-10.
Вкуснейшее ароматное блюдо готово.
Приятного аппетита!