Вот подробный рецепт крабового суши-торта с крабовыми палочками: Ингредиенты:Для основы (рис для суши):- 200 г риса для суши- 240 мл воды- 2 ст. ложки рисового уксуса- 1 ст. ложка сахара- 1 ч. ложка солиДля начинки:- 200 г крабовых палочек- 200 г майонеза (по желанию можно смешать с йогуртом)- 100 г сыра твердых сортов (например, Чеддер или Пармезан)- 1 авокадо- 1 огурец- 2 яйца (вареных)- 1 ч. ложка васаби (по желанию)- Соевый соус для подачи- Листья нори (по желанию для украшения) Приготовление:1. Приготовление риса: - Промойте рис под холодной водой до прозрачности. - Положите рис в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут, пока вся вода не впитается. - Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут. - В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль, чтобы растворить их. Влейте эту смесь в рис и аккуратно перемешайте. Остудите рис до комнатной температуры.2. Приготовление начинки: - Нарежьте крабовые палочки мелкими кусочками. - Авокадо и огурец нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. - Вареные яйца нарежьте мелко. - В глубокой миске смешайте крабовые палочки, яйца, майонез, сыр и, если хотите, добавьте немного васаби для остроты. Перемешайте до однородной массы.3. Сборка торта: - На дно формы для торта (диаметром 20-25 см) выложите слой остывшего риса, хорошо утрамбовав его. - Сверху равномерно распределите крабовую начинку. - Сверху украсьте ломтиками авокадо, огурца и листьями нори, если используете.4. Охлаждение и подача: - Поставьте торт в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он хорошо застыл. - Перед подачей аккуратно снимите форму, порежьте торт на порции и подавайте с соевым соусом. Советы:- Вы можете добавить немного кунжута или красной икры для украшения.- Чтобы торт был более сытным, можно добавить в начинку немного крабового мяса (реального или в виде крабовых палочек).Приятного аппетита!