Отвечает заведующий кафедрой экологии и химической технологии Института естественных и точных наук, директор НОЦ «Нанотехнологии» ЮУрГУ Вячеслав Авдин: Цвет осенних листьев связан с веществами, которые образуются в процессе жизнедеятельности растений. У разных растений они значительно отличаются как по химическому составу, так и свойствам, поэтому и цвет осенних листьев сильно отличается у разных типов деревьев. Осенью деревья выводят эти вещества в листья, происходит их окисление с образованием окрашенных веществ.