В нашей семье обожают чебуреки - хрустящие, сочные, сытные и очень вкусные.
А мне нравится этот враиант выпечки за простоту и быстроту приготовления.
К тому же чебуреки можно готовить с совершенно разными начинками.
Про чебуреки я уже рассказывала много-много раз, а сегодня остановлюсь на некоторых совсем неочевидных моментах, благодаря которым чебуреки получатся еще вкуснее.
Нюансы приготвления чебуреков
✔️ Чем жирнее фарш, тем сочнее получатся чебуреки. Можно так же для сочности добавить немного бульона.
✔️ Для того, чтобы края теста лучше скрепились, смажьте их желтком или сбрызните водой..
✔️ После жарки каждого четвертого чебурека масло следует процедить сквозь мелкое сито.
✔️ Если фарш получился постным, то исправить ситуацию можно, влив в него 50–100 мл холодного больона или воды, тщательно вымешать его и дать постоять минут 30 - 40.
✔️ Чебуреки можно не только жарить, но и запекать в духовке при 200С - 15 мин.
✔️ Ни в коем случае нельзя складывать готовые чебуреки в кастрюлю или любую другую емкость, которыю планируется накрывать крышкой. Из-за этого тесто у чебуреков утратит всю свою хрусткость!
***
Готовьте с удовольствием!
🔥🔥🔥
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал! 🔥🔥🔥
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках