Запеченная рыбка с яйцом: отличное блюдо на завтрак, обед и ужин - готовится очень просто

Запеченная с яйцом рыба — это настоящий кулинарный шедевр, к тому же с минимальным количеством калорий. Приготовление очень простое.

Рыба, запеченная с яйцом (скумбрия, ставрида, хек, окунь)

Ингредиенты:

• рыба 700,
• мука 70,
• яйцо 2–3 шт.,
• лук 225,
• масло 100,
• сметана 60,
• перец,
• соль.

Способ приготовления:

Филе рыбы нарезают порционными кусками, посыпают солью, перцем, панируют в пшеничной муке и обжаривают на растительном масле. Жареную рыбу посыпают пассерованным луком, заливают сметаной и тушат 5 минут. Затем заливают рыбу взбитыми яичными белками, а яичные желтки кладут сверху и запекают в духовом шкафу до образования румяной корочки.