Возможно, в настоящий момент клюквенный соус, который предлагает мясной ресторан Old Homestead Steakhouse на нью-йоркском Манхэттене, является самым дорогим в мире. Его порция обойдется гостю в $195. Хозяин ресторана утверждает, что не рассчитывает на высокие продажи, но стоимость оправданна.
«Каждый год мы стараемся сделать что-то новое, чуть более экстравагантное, чем прежде, — рассказал The New York Post владелец ресторана Грег Шерри. — Вкусы американцев меняются. Сейчас большой процент людей любит оригинальность, и мы стараемся им угодить».
В 2019 году в Old Homestead Steakhouse подавали праздничный обед за $180 000, в который входили «позолоченные» индюки и подливка, настоянная на бутылке коньяка за $3650. Также в меню ресторана имелись «самые дорогие в мире крылышки» — дюжина с фуа-гра, икрой и кремом на основе дорогого коньяка стоила $4900.
В этот раз Шерри и его повара решили удивить гостей новым соусом, основанным на рецепте бабушки хозяина заведения. «У моего брата Марка и моей семьи была традиция есть это ее особое лакомство — клюквенный соус», — рассказал Шерри. Рецепт решили воскресить, но и улучшить. Для этого в соус добавили белые трюфели ($1500 за 0,45 кг), пластинки съедобного золота, модный мед манука из Новой Зеландии и немного портвейна по $4400 за бутылку.
Соус можно будет заказать лишь в течение празднования Дня благодарения 28 ноября. «Нет, я не ожидаю, что заказов будет много, — признался Герри. — Но гурманы, которые ищут что-то особенное, его получат».
Реклама Ведите бизнес выгодно с Банком РРБ
Подключайте многофункциональную программную кассу в рамках пакета РКО «РРБ-Касса» по минимальному тарифу. Принимайте оплату картами и гаджетами. Анализируйте трафик платежей. Работайте с кассовыми документами.
«РРБ-Касса» имеет функционал «4 в 1»: касса, сканер штрихкодов, печать чеков, возможность подключить несколько банков для минимизации комиссий.
Оставляйте онлайн-заявку на сайте rrb.by или по номеру 226 (с мобильного 24/7).
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро