При этом исключить этот продукт полностью из рациона невозможно и даже опасно.
Все дело в соли, в беседе с «Вечерней Москвой» рассказал доктор медицинских наук, профессор Заур Шугушев. По его словам, поваренная соль в продуктах увеличивает объем циркулирующей крови в организме и тем самым повышает артериальное давление. Поэтому если человек хочет подобрать максимально безопасные продукты для профилактики и лечения гипертонии, в них должно содержаться минимальное количество соли.
— Известно, что пять и меньше граммов соли в сутки способствуют снижению артериального давления. Но в современных рекомендациях строчка о рекомендуемом количестве соли пропала, к сожалению. Современная пищевая промышленность выпускает почти все с солью. Невозможно жить в современном мире и питаться продуктами, которые не содержат соль. И по сути, стремиться к грани в менее пять граммов соли в сутки почти невозможно. Нет таких продуктов и пищевых добавок, которые могут снизить артериальное давление, — рассказал Шугушев.
Как отмечает издание, гастроэнтеролог, диетолог центральной клинической больницы «РЖД-Медицина» Наталья Стукова рассказывала, что соль — крайне важный элемент питания, который влияет на здоровье человека. Отказ от употребления соли может привести к проблемам со здоровьем и даже смерти из-за развития нарушения водно-солевого обмена.