Всем привет! Сегодня у меня на канале рецепт: Картошечки по-деревенски с грудинкой. Это такое "родное" блюдо из детства. Когда мы гостили в деревни у бабушки она часто готовила нам такую картошечку, правда в русской печи, а не в духовке. Какой в доме тогда стоял божественный аромат...мммм, а как мы уплетали её "за обе щеки"! А если к такому блюду еще подать соленые огурчики, помидорки и квашеную капусточку, то это просто "песня". Вот сейчас самое время ее готовить, т.к. погода стоит прохладная и хочется более сытной пищи.
Способ приготовления:
Подготавливаем все ингредиенты
Картофель моем, чистим, нарезаем крупными ломтиками или крупным кубиком.
Репчатый лук моем, чистим и режем крупным кубиком.
Берем большую чашку помещаем в нее картофель и лук.
Грудинку нарезаем крупным кубиком (вместе со шкуркой, так вкуснее). Грудинку выбираем такую, что бы присутствовал слой мяса и сала.
Добавляем грудинку в чашу к картофелю и луку.
Добавляем специи. У меня сушеные травы базилик, петрушка, укроп. Также черный молотый перец.
Чеснок чистим, моем и натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Добавляем в чашу ко всем ингредиентам. Добавляем туда же растительное масло и соль.
Содержимое чаши все хорошо перемешиваем, что бы все составляющие хорошо и равномерно распределились.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него все продукты из чаши. Отправляем в духовку на 35-40 минут, наргев верх/низ при температуре 200 градусов. Духовки у всех разные и время может тоже отличатся. Смотрите готовность картофеля по румяной корочке, как она появилась значит все готово.
Готовый картофель достаем из духовки и можно сразу подавать к столу.
При желании можно посыпать блюдо свежей зеленью.
Ингредиенты (на большой противень, как у меня на фото):
-Картофель- 500 гр.
-Репчатый лук- 2шт. (крупные)
-Грудинка-300 гр.
-Чеснок-3 зубчика (крупные)
-Специи: сухой базилик, сухой укроп и петрушка- все по 1 /2 чайной ложки.
-Черный молотый перец- по вкусу
-Соль- по вкусу
-Растительное масло-2 ст. ложки (добавляем в картошку)
-Растительное масло для смазывания противня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, то поставьте пожалуйста класс. Подписывайтесь на мой канал, буду Вам рада!