В воскресенье у нас были домашние "посиделки" с детьми ( взрослый сын мужа и его девушка) по поводу прошедшего Дня рождения супруга.
Особо заморачиваться я не стала, так как обычно остаются какие-то салаты, которые так и не доедаются. Поэтому была программа минимум, но чтобы все были сыты.
Закуской снова были "лодочки" (рецепт здесь). Они всегда "уходят подчистую".
Салат пробовала новый, но очень простой. Кто постоянно готовит к праздникам, наверняка знает его рецепт. Правда, он бывает в разном исполнении. Я выбрала тот, что подходит нам. Ориентируясь на себя, могла бы предпочесть что-то поинтереснее, но муж у меня сложный в этом отношении: с трудом принимает новое, многие продукты не ест (например, фасоль, кукурузу, авокадо...). Поэтому выбрать подходящий рецепт не так просто.
Салат "Красное море".
Продукты:
крабовые палочки -- 200 г
сыр твердый -- 120 г
яйца -- 3 штуки
помидоры -- 150 г ( три мелких)
укроп -- 10 г
чеснок -- 2 зубчика
соль -- по вкусу
майонез -- 2 ст. л.
Приготовление.
Яйца сварить и остудить. Сыр натереть на крупной тёрке, остальные продукты нарезать соломкой. Порезать мелко укроп, чеснок выдавить через пресс. Все соединить, добавить майонез и специи, перемешать.
Пропорции я делала по рецепту, но задумалась и начала резать продукты не соломкой, а кубиками. Не стала переделывать -- все нарезала кубиками. Жаль, конечно. Соломкой выглядит эффектнее.
Сразу не сфотографировала ( не до этого было), вот фото того, что осталось.
В других рецептах этого салата добавляется ещё красный болгарский перец -- смотрится ещё симпатичнее. Но так как мы не поклонники сырого красного перца, я выбрала вариант без него. Также я не стала добавлять чеснок, так как двое из нас не хотели его.
Каково впечатление? Нельзя сказать, что это вау! Довольно рядовой салат. Но неплохо, и готовится быстро. Как мне кажется, главный его плюс -- наличие помидора -- он придает блюду свежесть, делает вкус интереснее. Можно и со свежим огурцом сделать, тоже будет хорошо. Но этот салат хорош свежим. На следующий день вкус уже не тот ( у нас осталось немного, доели с мужем уже без энтузиазма).
Также у нас была курочка, запечённая в духовке. Без изысков: соль, перец, майонез -- вот и вся ее "упаковка". Плюс картофельное пюре.
К чаю я испекла блинчики, а ребята привезли торт. Только чай никто не пил, все выбрали домашний компот ( сварила из замороженных ягод -- со своей дачи).
Торт был особенный. Не из магазина. Заказывали у частного кондитера. Точно не знаю название. Что-то вроде "Сникерса".
Вкусный, чувствуются хорошие продукты. Но почему так много крема? Я иногда смотрю видео о приготовлении и украшении тортов, и меня всегда удивляет количество крема, используемого для выравнивания и украшения.
Неужели кто-то ест весь этот крем? Вкусный, да, но ведь это крем, как его можно есть ложками. Лично я большую часть крема выбрасываю. Жаль продукты.
Конечно, вкусы у всех разные. Мне, например, в этом торте понравилась карамель, а мужская половина компании ее как раз не оценила. Бисквит классный, орешки. И даже сам крем прекрасный, но нужно его в два ( а то и в три раза меньше). Очень калорийно!
Посидели мы душевно, побеседовали, муж даже подискутировал с молодежью. Приятно провели время.