Медианная цена на красную икру в Краснодарском крае составляет 9970 руб. за кг
В Краснодарском крае в октябре-ноябре 2024 г. число покупок натуральной красной икры сократилось на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Как сообщили порталу BFM Кубань аналитики «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», средний чек при покупке натуральной красной икры вырос за год на 22% - до 4050 руб.
При этом медианная цена натуральной красной икры за год выросла на треть (32%) - до 9970 руб. за кг.
За год средний чек на покупку имитированной красной икры вырос на 12% - до 571 руб. Число покупок имитированной икры выросло в регионе на 10%.
«В розничных продажах натуральной красной икры практически закончились запасы с рекордной прошлогодней путины, и на рынке осталась продукция лишь нового вылова, поступившая по более высоким ценам в условиях сниженного предложения из-за малых объемов добычи лососевых. Часть покупателей переключилась на имитированную икру», - отметили аналитики.