Как-то в одной песне слыхал такие слова:- ..."Люблю я макароны, хотя они меня совсем не любят ...", но сегодня я хочу поделиться рецептом вкуснейших щей, которые не только красиво выглядят на столе в вашей миске, но и очень сытные, не только в день приготовления, но и на следующий день ОНИ ещё больше ценятся своими вкусовыми качествами.
Итак, давайте готовить это прекрасное блюдо, которое у многих вызывает слюнки, так ведь? Особенно Щи вкусны на второй день, и когда хочется чего-то кисленького, после вчерашней выпивки с друзьями по поводу Дня рождения или какого-то праздника. Ещё можно ( на черный хлеб) намазать ядреной горчички или домашнего хрена приготовленного на основе спелых помидор. Когда начинаешь кушать, то потная испарина выступит на вашем лице и добрая улыбка расплывется по всему лицу. ВКУСНО ОЧЕНЬ! Так вкусно готовит моя жена. Спасибо ей за красоту и вкусноту приготовленных её золотыми ручками блюд.
Ну что друзья "поехали"
Для начала в кастрюлю с водой положим говяжьих косточек грамм 250 ( для навара) мяса примерно грамм 300-400, варим на медленном огне, а в это время мелко нарезанную капусту морковь, лук, петрушку и томатное пюре (кетчуп) тушить с маслом около 30-40 минут. Когда Щи будут в стадии готовности, то можно добавить растертый чеснок, добавлять по вкусу.
Состав для Щей на четыре порции:
1. КВАШЕННАЯ КАПУСТА -700-800 грамм
2. Мясо свиное (говяжье) - 300-400 грамм
3. косточки говяжьи (для навара) - 250 грамм
4. Лук репчатый - 2-3 головки
5. Петрушки - 2-3 веточки
6. Томатная паста (кетчуп) - 3-4 ст. ложки
7. Сливочное масло - 100 грамм
8. Сметана - 100 грамм
9. Чеснок по вкусу.
Приятного аппетита .
