«Как быть, если человек, у которого выявили сахарный диабет 1-го типа, является вегетарианцем?»
Я сторонник следующего восприятия диабета 1-го типа: у меня нет своего инсулина, я получаю его извне. Поэтому то, что я ела раньше и сейчас - не изменилось. Просто до диабета организм компенсировал еду сам, а сейчас я помогаю ему с помощью инъекций и некоторых правил. Соответственно, если вы ранее были вегетарианцем не вижу причин менять свой образ жизни.
Это моё мнение.
Сахарный диабет 1-го типа действительно не является противопоказанием при вегетарианстве. Важно придерживаться рациона сбалансированного питания, употреблять растительные жиры, не забывать про витамины, проходить ежегодные обследования дабы выявить возможные дефициты полезных веществ в организме.
И не забывать, что правильная компенсация - залог ровных сахаров и хорошего самочувствия.
«При диабете есть золотое правило: измерять уровень сахара спустя два часа после еды, чтобы проверить правильно ли проведена компенсация, находится ли диабетик в целевом диапазоне. А как именно считать эти два часа: с момента проведения инъекции? Или с момента, когда съел последний кусочек еды?»
Казалось бы, простой вопрос, но при ответе на него есть свои тонкости.
Конкретно я придерживаюсь следующего принципа: проверка уровня глюкозы спустя два часа с момента окончания приёма пищи. Так учили в школе диабета, так указано в большинстве книг о диабете 1-го типа, которые я активно штудировала в первые несколько месяцев после постановки диагноза, такого правила придерживается большинство болеющих.
Но важно помнить, что еда переваривается неодинаково - что-то за час, что-то за два, что-то за три и больше.
Нужно понимать, как работает используемый инсулин. Учитывать его работу и время усвоения углеводов.
Диабет - это болезнь, которая никогда не будет вести себя одинаково у двух разных людей.
И даже время, опыт, стаж порой не являются залогом уверенности в понимании болезни. Главное не отчаиваться и продолжать показывать заболеванию, что оно никогда не сможет сломить и взять верх.
Всем здоровья!
Хороших и ровных сахаров!