Привет, мои дорогие любители необычной земной природы. Герой нашего выпуска известен многим людям, в особенности тем, кто любит пить чай сорта "Earl Grey". Да я и сам люблю чай с добавлением бергамота, а когда впервые его попробовал (это было ещё при СССР), думал, что это чай богов 😁
Когда я опросил довольно большое количество людей на предмет того, как они себе представляют бергамот, примерно половина призналась, что коварный мозг по созвучию рисует им бегемота, хоть они и отдают себе отчёт, что бегемотов не добавляют в чай.
Так что это такое, загадочный бергамот? Это плод, который также известен как бергамская груша за форму плодов, хотя, на самом деле, относится к семейству рутовые, название которого мало о чём говорит, если вы не ботаник.
А вот название его рода – цитрус, знают, пожалуй все. Ну, а видовое название бергамота – Citrus bergamia. И вид это не простой, а гибридный, то есть образованный путём скрещивания двух родительских видов.
Причём генеалогия бергамота ещё сложнее, он является гибридом померанца (горького апельсина) и лимона. При этом сам лимон также является гибридом цитрона и померанца.
Сок и мякоть это фрукта не такие кислые как у лимона, но более горькие чем у грейпфрута. В той мере, что есть вы его не станете. Зато масло бергамота очень ароматное и пользуется большой популярностью.
Чтобы получить около ста миллилитров масла требуется отжать более ста зрелых плодов, что делает его дорогим. Именно им ароматизируют всемирно известный сорт чай "Earl Grey", названный в честь графа Чарльза Грея (почему – отдельная история).
Это же масло использовалось итальянским парфюмером Джованни Марией Фариной при создании первого в мире одеколона, который произвёл, проживая в Кёльне. Собственно, слово "одеколон" переводится с французского как "кёльнская вода" (eau de Cologne).
Вот такой интересный плод, аромат которого знает весь мир, но мало кто знает, как он выглядит?
Телеграм-канал о моих съёмках дикой природы и экспедициях:
Подписывайтесь, вместе веселее!
Канал существует за счёт поддержки читателей. Вы можете поощрить автора, оформив "Премиум-подписку" за 99 рублей на месяц.