Приводим в пример реальный случай из работы с нашими клиентами.
На этой неделе в нашу компанию поступила заявка с просьбой вернуть к надлежащей работе пароконвектомат 2016 года выпуска. С целью обеспечения бесперебойной работы кухни мы оперативно выехали в ресторан для проведения ремонта.
И что же ожидало нас по прибытию? При запуске пароконвектомат с электрическим подключением выдавал ошибку WF33, свойственную для газовых пароконвектоматов. Наш техник пришел в недоумение и без промедлений начал разбираться в сложившейся ситуации.
Почему это произошло? Мы выяснили, что несколько лет назад клиенту потребовалась замена платы управления на этой печи и он предпочел сэкономить, заказав деталь самостоятельно, не прибегая к нашей помощи. В тот момент на электрическое устройство клиент установил плату для газовых печей.
Неудивительно, что печь вышла из строя, неправильный выбор платы также может повлечь за собой дополнительные убытки в результате нарушения температурного режима печи, и, соответственно, порчу продуктов.
Осмотрев устройство, наш мастер обновил прошивку и заменил SD-карту на оборудовании, но предупредил, что для устранения некорректной работы и предотвращения повреждений оборудования, придётся менять плату управления (она же пульт управления).
Какова цена такой ошибки? К сожалению, стоимость замены составит более 80 000 рублей. Мы проанализировали, что полная переплата связана не только с ростом цен на запчасти, но и с потенциальным ущербом, который может возникнуть из-за установки неподходящей платы.
Эта ситуация наглядно демонстрирует всем нам почему не стоит заниматься ремонтом без должной квалификации. Обращение к профессионалам не только поможет вам избежать финансовых потерь, но и сохранит качество приготовляемой пищи. Своевременная диагностика и замена запчастей способны существенно продлить срок службы вашего оборудования.