На 3 порции нам понадобится:
- рыба любая (у меня треска) примерно 500 грамм
- картофель 6 штук
- зелень по вкусу
- сыр полутвердый 150 грамм
- масло сливочное 2 столовые ложки
- мука 2 столовые ложки
- молоко 350 мл
- соль, переци, иные специи по вкусу
Рыбу режем кусочками, обваливаем в смеси муки с солью и иными специями, обжариваем на сковороде до полуготовности.
Картофель отвариваем, режем кружочками, обжариваем на сковороде (не обязательно на самом деле, просто мне так больше нравится).
Готовим соус: разогреваем сливочное масло, добавляем муку, перемешиваем, добавляем молоко, перемешиваем, чтобы не было комочков и варим на малом огне до загустения соуса.
Зелень режем мелко (зелень не является обязательным ингредиентом, просто она у меня была).
Сыр трем на крупной терке.
В горшочек укладываем слой картофеля, затем слой рыбки, зелень, заливаем соусом и сверху кладем сыр.
Запекаем в духовке до золотистой корочки сыра.
Достаем и наслаждаемся прекрасным ужином.
Приятного аппетита!