Всем привет!😉
Сегодня сделаем салат из морепродуктов и экзотическим фруктом, который имеет лёгкое ореховое послевкусие.
Немного кислинки маслин и винного уксуса, сладость меда и пикантность перца.
📒Ингредиенты:
✏️ -Крупный кальмар - 1 шт., (300г.)
приготовление кальмара:
Как только вода закипела, опустите в неё тушки кальмаров — они должны быть полностью покрыты водой. Через 3 минуты моллюски уменьшатся в размерах, поднимутся на поверхность кипящей воды, станут непрозрачно-белыми. После этого готовьте их ещё 1–2 минуты и доставайте на тарелку с помощью шумовки или вилки. Дайте им остыть.
Если кальмара передержать в кипящей воде слишком долго, то он станет очень жесткий и придётся варить его ещё 2 часа...
💡Или можно использовать готовый консервированный.
✏️ -Креветки - 100г,
✏️ -Авокадо - 1шт,
✏️ -Пекинская капуста - 3–4 листа,
✏️ -Яйцо куриное - 1шт,
✏️ -Маслины без косточек - 30г, (7-8шт)
✏️ -Петрушка - несколько веточек.
✏️ -Соль и перец - по вкусу, (учтите, что маслины уже солёные)
✏️ -Семена черного кунжута - для украшения (по вкусу).
✅Заправка
✏️ -Горчица - 1ст.л,
✏️ -мёд -1ст.л,
✏️ -Уксус винный - 1ст.л,
✏️ -Масло оливковое - 2ст.л,
Салату настаиваться не нужно.
Перед подачей заправить и подавать к столу😊