бный рецепт суши торта слоями с рыбой, который можно приготовить на праздники или особые случаи. Такой торт выглядит эффектно и вкусно!
Ингредиенты:
- Рис для суши — 2 чашки
- - Вода — 2,5 чашки
- - Уксус рисовый — 2-3 ст. ложки
- - Сахар — 1 ст. ложка
- - Соль — 1 ч. ложка
- - Нори (водоросли) — 3-4 листа
- - Филадельфия (сливочный сыр) — 100 г
- - Авокадо — 1 шт.
- - Лосось свежий (или другая рыба на ваш вкус) — 200 г
- - Тунец свежий — 150 г
- - Крабовые палочки — 100 г
- - Соевый соус — для подачи
- - Имбирь маринованный — для подачи
- - Васаби — для подачи
- - Кунжут (черный или белый) — для украшения
Инструкции:
1. Приготовление риса:
1. Промойте рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Залейте рис водой в кастрюле или мультиварке (пропорция воды и риса 1:1,25). Готовьте на среднем огне около 15-20 минут, затем снимите с огня и оставьте на 10 минут под крышкой.
3. В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Подогрейте на слабом огне, пока сахар не растворится. Перелейте уксусную смесь в готовый рис и аккуратно перемешайте деревянной ложкой.
2. Подготовка рыбы:
1. Лосось и тунец нарежьте маленькими кубиками (если хотите, можно немного подмариновать рыбу в соевом соусе на 15 минут для дополнительного вкуса).
2. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте тонкими ломтями или кубиками.
3. Крабовые палочки нарежьте маленькими кусочками.
3. Сборка торта:
1. Первый слой: Возьмите форму для торта (диаметр около 20 см). Выложите в нее слой риса, равномерно распределив его по дну. Утрамбуйте рис, чтобы он плотно держался.
2. Второй слой: На рис уложите тонко нарезанные ломтики филадельфии (сливочного сыра), чтобы он покрывал весь слой риса.
3. Третий слой: Равномерно выложите нарезанные ломтики свежего лосося.
4. Четвертый слой: Поверх рыбы выложите ломтики авокадо.
5. Пятый слой: Следом положите крабовые палочки.
6. Шестой слой: Завершите слой нарезанным тунцом.
4. Украшение:
1. После того как все слои собраны, аккуратно уберите форму.
2. Украсьте торт сверху кунжутом и, при желании, добавьте немного слайсов авокадо или рыбы.
3. Перед подачей нарежьте торт на порционные кусочки.
5. Подача:
- Подавайте суши торт с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Этот суши торт слоистый и выглядит как настоящая кулинарная мастерская, которая точно удивит ваших гостей!
