Вот подробный рецепт салата с креветками, кальмарами и красной икрой:
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные) — 200 г
- - Кальмары (тушки) — 200 г
- - Красная икра — 2-3 столовые ложки
- - Огурец свежий — 1 шт.
- - Яйца куриные — 2 шт.
- - Листья салата (руккола, айсберг или любой другой по вкусу) — 1 небольшая упаковка
- - Майонез — 2-3 столовые ложки
- - Соль, перец — по вкусу
- - Лимон — 1/2 шт. (по желанию, для украшения)
Приготовление:
1. Подготовка морепродуктов:
- Креветки отварите в подсоленной воде с лавровым листом и перцем (около 3-5 минут). После варки их нужно охладить.
- Кальмары почистите и отварите в кипящей воде в течение 2-3 минут. После того как они станут слегка остывшими, нарежьте кольцами.
2. Подготовка других ингредиентов:
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от предпочтений.
- Яйца отварите вкрутую (около 10 минут), охладите, очистите и нарежьте кубиками.
- Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на небольшие кусочки.
3. Сборка салата:
- В глубокой миске аккуратно смешайте креветки, кальмары, огурец, яйца и листья салата.
- Добавьте майонез по вкусу, немного соли и перца.
4. Подача:
- Переложите салат в красивую посуду. Сверху украсьте красной икрой и, если хотите, лимонными дольками для аромата и цвета.
- Подавайте салат сразу же, чтобы морепродукты не утратили свою свежесть.
Приятного аппетита!
