Вот подробный рецепт салата из пекинской капусты с кукурузой:
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 небольшой кочан (около 300-400 г)
- - Консервированная кукуруза — 1 банка (около 300 г)
- - Яйца — 2 штуки
- - Огурцы свежие — 2-3 штуки
- - Сметана (или майонез) — 2-3 столовые ложки
- - Соль — по вкусу
- - Черный перец — по вкусу
- - Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
Инструкция:
1. Подготовка капусты:
- Пекинскую капусту хорошо промыть, нарезать на тонкие полоски или небольшие кусочки, в зависимости от предпочтений.
- Поместить в глубокую миску.
2. Приготовление яиц:
- Яйца отварить вкрутую. Для этого положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8-10 минут.
- Затем остудите яйца под холодной водой, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками или крупными дольками.
3. Огурцы:
- Огурцы промойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружками, в зависимости от вашего вкуса.
4. Кукуруза:
- Откройте банку с консервированной кукурузой, слейте жидкость и тщательно промойте кукурузу под холодной водой.
5. Смешивание ингредиентов:
- В миску с нарезанной пекинской капустой добавьте подготовленные огурцы, кукурузу и яйца.
6. Заправка:
- Заправьте салат сметаной или майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
- Все хорошо перемешайте.
7. Подача:
- По желанию, украсьте салат свежей зеленью (укропом или петрушкой).
Советы:
- Можно добавить немного тертого сыра или сухариков для дополнительной текстуры.
- - Если хотите сделать салат более легким, замените майонез на йогурт или сметану.
Этот салат получается легким, свежим и очень вкусным!
