Салат Обжорка классический с курицей и солеными огурцами
Этот салат — отличный выбор для сытного обеда или ужина. Он сочетает в себе простые, но вкусные ингредиенты, такие как курица, соленые огурцы и майонез. Салат получается нежным, с легкой кислинкой от огурцов.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300-400 г
- - Соленые огурцы — 3-4 шт. (среднего размера)
- - Картофель — 3-4 шт. (среднего размера)
- - Морковь — 1 шт. (средняя)
- - Яйца — 3 шт.
- - Лук — 1 шт. (по желанию)
- - Майонез — 150-200 г (по вкусу)
- - Соль, перец — по вкусу
Инструкция:
1. Подготовка курицы:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде. Для этого положите мясо в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите курицу 20-30 минут до готовности. После этого остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Овощи:
- Картофель и морковь отварите в мундире. Для этого тщательно вымойте овощи, положите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 20-25 минут до готовности. Затем остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
- Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если они слишком соленые, можно предварительно промыть их под холодной водой.
3. Яйца:
- Яйца отварите вкрутую. Для этого положите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 10-12 минут. После этого охладите яйца, очистите и нарежьте кубиками.
4. Лук (по желанию):
- Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Для смягчения вкуса его можно ошпарить кипятком или замариновать на несколько минут в смеси воды и уксуса.
5. Сборка салата:
- В большой миске смешайте куриное филе, нарезанные овощи, яйца и соленые огурцы.
- Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.
6. Подача:
- Салат можно подавать сразу после приготовления, но лучше оставить его на некоторое время в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.
Салат "Обжорка" с курицей и солеными огурцами — отличный выбор для повседневных ужинов или праздничного стола.
