В незапамятные времена несоленая пища была уделом бедняков. Сегодня у нас нет необходимости есть пресную пищу. Медики утверждают, что соль даже необходима организму, без нее невозможны некоторые физиологические процессы.
Но! Доказано, что норма суточного потребления соли — всего 5 граммов! По объему это одна чайная ложка соли без горки. Всё, что свыше – несет в себе серьезную угрозу для здоровья, в том числе повышает риск инсульта.
Инсульт возникает, когда кровь перестает поступать в мозг. Это может произойти из-за закупорки сосуда (ишемический инсульт) или его разрыва (геморрагический инсульт). Все это происходит из-за повышенного артериального давления, которое делает сосуды более хрупкими и подверженными разрыву или закупорке.
При чем здесь соль? Именно избыток соли приводит к повышению артериального давления. Это происходит потому, что соль удерживает воду в организме, увеличивая объем крови и, соответственно, нагрузку на сердце.
Вот рекомендации врачей, как ограничить потребление соли:
1. Откажитесь от добавления соли в готовую пищу: научитесь ценить естественный вкус продуктов.
2. Готовьте дома чаще, что позволит контролировать количество соли в блюдах.
3. Выбирайте продукты с низким содержанием соли: читайте этикетки и отдавайте предпочтение продуктам с минимальным количеством соли.
4. Ограничьте потребление обработанных продуктов: сосисок, колбас, полуфабрикатов. Медики уверены: ограничение потребления соли – это простой, но эффективный шаг, который поможет снизить риск инсульта.