Что стоит съесть на Новый год, чтобы избежать негативных последствий?

Новогодние праздники традиционно не обходятся без застолий с алкоголем. Однако для тех, кто хочет минимизировать вредное влияние спиртных напитков на организм, важно правильно выбрать блюда. Врач-психиатр, нарколог и президент Независимой наркологической гильдии Руслан Исаев рассказал aif.ru, как продукты питания могут помочь снизить риски для здоровья, связанные с употреблением алкоголя.

Первое и главное правило — никогда не пить алкоголь на голодный желудок. Это может значительно усилить его воздействие на организм. Исаев советует начинать праздник с блюд, богатых белками и сложными углеводами. Такие продукты, как куриная грудка, запеченный картофель и овощи на гриле, замедляют всасывание алкоголя, что помогает избежать резких всплесков опьянения.

Нарколог также развенчал миф о том, что перед застольем нужно съесть кусочек сливочного масла для «защиты» от опьянения. Несмотря на распространенность этой рекомендации, Исаев объяснил, что жирная пленка на стенках желудка лишь на короткий срок замедляет всасывание спирта, и как только она переработается, опьянение наступает резко. К тому же, это увеличивает нагрузку на печень.

Чтобы избежать резких колебаний сахара в крови, нарколог советует дополнить праздничный стол белковыми блюдами, такими как мясо, рыба и яйца. Также полезны сложные углеводы: цельнозерновой хлеб и бобовые, которые помогают поддерживать стабильный уровень сахара, предотвращая перепады, характерные при употреблении алкоголя.

Еще один совет от Исаева — чередовать алкоголь с водой или несладкими безалкогольными напитками. Это поможет избежать обезвоживания, которое часто возникает при употреблении спиртных напитков. Однако эксперт подчеркивает, что наиболее безопасным вариантом является отказ от алкоголя на празднике, чтобы избежать множества проблем, включая поражение печени, сердца и нервной системы.

«Самый безопасный путь – отказаться от спиртного», — резюмировал нарколог, призывая россиян к ответственному подходу в выборе напитков на Новый год.

Фото сгенерировано искусственным интеллектом freepik.com