В последние годы все больше диет становятся низкоуглеводными. Они обещают быстрый эффект похудения и сброс веса "без проблем".
Но как на самом деле нужно правильно худеть, чтобы не навредить своему здоровью? Организму человека углеводы абсолютно необходимы, поскольку они являются одним из трех важнейших макронутриентов, вместе с белками и жирами. Углеводы обеспечивают правильную работу органов и возможность активно двигаться, в том числе, во время занятий спортом. Углеводы также крайне важны для полноценного функционирования и эффективной работы мозга, почек, миокарда и центральной нервной системы.
Если человек получает слишком мало углеводов, например, практикует низкоуглеводную диету, то это может вызвать головные боли, усталость, слабость, трудности с концентрацией внимания, тошноту, а также дефицит витаминов и минералов.
При этом не все углеводы одинаково эффективны. Некоторые виды углеводов намного лучше других. Их называют полезными углеводами.
Лучшие источники полезных углеводов - это цельные зерна, овощи, фрукты и бобы. Они обеспечивают нас витаминами, минералами, клетчаткой и множеством важных фитонутриентов.
Но другие, легкоусвояемые углеводы из белого хлеба, белого риса, выпечки, сладких газированных напитков и продуктов, которые прошли длительную обработку, могут привести к увеличению веса, мешать похудению и даже быть одной из причин развития диабета и сердечных заболеваний.
Как добавить еще больше полезных углеводов в ваш рацион? - Используйте 5 простых правил.
Правило 1
Начинайте день с цельного зерна. Сварите горячую кашу, например, классическую овсянку, или холодную кашу, в составе которой будет именно цельное зерно.
Правило 2
Отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу во время обеда или полдника.
Правило 3
Замените картофель цельнозерновыми продуктами. Сделайте ваши ужины более разнообразными: приготовьте:
- коричневый рис,
- булгур,
- макароны из цельной пшеницы
- другое цельное зерно.
Правило 4
Выбирайте цельные фрукты вместо сока. Например, в одном среднем апельсине в два раза больше клетчатки и в два раза меньше сахара, чем в стакане апельсинового сока.
Правило 5
Попробуйте блюда из фасоли. Многие недооценивают фасоль и ее пользу для здоровья. Однако фасоль — отличный источник медленно перевариваемых углеводов, а еще она содержит много белка.
А какие полезные углеводы предпочитаете вы? - Делитесь опытом, пишите в комментариях