Когда речь заходит о покупках, меня часто интересует, насколько выгодно то или иное приобретение. Особенно это касается продуктов питания. Как потребители, мы оцениваем товар с точки зрения его пользы или, точнее, степени возможного вреда, а также исходя из его стоимости.
Сегодня мы хотим обратить ваше внимание на интересный продукт — сухое «Домашнее мороженое».
Недавно в магазинах сети «Магнит» появилась новинка — "мороженое", которое можно приготовить дома. Конечно, это вызвало у нас интерес: как же сделать мороженое своими руками, тем более что смесь уже готова? Для этого потребуется только купить молоко.
Давайте узнаем больше о продукте и обсудим, насколько экономически выгодно его приготовление.
Упаковка
Удобный и прочный пакет с насечкой сбоку для лёгкого открывания. Оформление очень красивое, можно даже сказать, аппетитное. На выбор представлено несколько вкусов: шоколадное, клубничное и карамельное.
Состав смеси:
В составе мороженого присутствуют следующие ингредиенты: сахарная пудра, глюкозный сироп, гидрогенизированное растительное масло, какао-порошок, молочный белок, загуститель — гуаровая камедь, стабилизаторы (эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот, карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль), ароматизатор — карамель, пищевая морская соль, а также пищевые красители (сахарный колер и тартразин).
Хочу обратить ваше внимание на один важный момент. На маркировке производитель честно указал, что компоненты мороженого могут негативно сказаться на внимании и активности детей. Я полагаю, что это связано с наличием в составе тартразина — синтетического азокрасителя.
Согласитесь, такой состав звучит не очень приятно. Я бы не стала угощать таким мороженым детей. Это моё личное мнение.
Внешний вид порошка
По внешнему виду сухая смесь однородная, крупицы равномерно перемолоты, посторонних включений не обнаружила. Запах насыщенный карамельный, с нотками ванили.
Процесс приготовления
Перед тем как смешивать ингредиенты, молоко нужно хорошо охладить. Я подержала его в морозилке около 15 минут.
Согласно инструкции производителя, после интенсивного взбивания в течение 3-5 минут масса должна увеличиться в объёме вдвое. И это действительно произошло.
Для заморозки производитель рекомендует оставить готовую смесь на 4-5 часов в морозильной камере. Я же оставила её в морозилке на более чем 6 часов. У нас морозилка не очень мощная.
Результат приготовления
Не могу сказать, что мороженое получилось очень твёрдым. Цвет массы однородный. Вкус оказался умеренно сладким, с ароматом карамельного мороженого. Консистенция нежная и мягкая, без каких-либо комочков или кристалликов льда.
Как видно на фотографии, мороженое получилось быстро тающим на тарелке. Я хотела сделать шоколадный топпинг (домашний) и украсить им получившиеся «шарики» мороженого, но не успела, так как мороженое таяло на глазах. Поэтому я просто украсила его кусочками шоколада.
Заключение
Не советую давать этот продукт детям и употреблять с осторожностью взрослым, так как в его составе есть ингредиенты, которые могут влиять на внимание и активность.
Давайте рассмотрим экономическую выгоду от приготовления мороженого дома.
Стоимость пакетика сухой смеси для мороженого по акции составляет примерно 60 рублей. Цена одного литра молока — около 80–90 рублей. Для приготовления одной порции понадобится 200 мл молока. Также следует учесть затраты электроэнергии на взбивание и время, которое вы потратите на приготовление. В итоге себестоимость продукта составит примерно 100–150 рублей. Объём полученного мороженого составит 400 мл.
В магазине вы не найдёте мороженое в таких объемах по такой цене. Однако с точки зрения выгоды, лучше приготовить мороженое из знакомых ингредиентов, минуя приобретение сухой смеси.
На этом у меня все. До скорых встреч!