Теплота, аромат и воспоминания о тех временах, когда мама звала к столу. Простое и удивительное блюдо, которое легко станет любимцем в вашей семье.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 дольки.
- Сметана – 250 г (берите пожирнее, ведь кремовая текстура – это ого-го!).
- Кетчуп томатный – 3 ст.л. (самый простой, классический, без излишеств).
- Томатная паста – 2 ст.л. (для насыщенности вкуса).
- Соль, перец – по вкусу.
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ ЭТО ЧУДО?
1. Лук и чеснок нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке. Овощи здесь – не просто добавка, а настоящая душа подливы.
2. Разогрейте сковороду с капелькой масла и отправьте туда овощи. Пассеруйте на медленном огне, пока лук не станет прозрачным, а морковь не обретет мягкость.
3. В отдельной миске смешайте сметану, томатную пасту и кетчуп. Этот густой соус уже на этом этапе может соблазнить своим ароматом.
4. Добавьте овощи к сметанно-томатной смеси. Посолите и поперчите по вкусу. Если вы любите нотку пряности, не забудьте про лавровый лист и горошинки душистого перца.
5. Тщательно перемешайте подливу.
Готово.
***Этой подливой можно улучшить любой гарнир. Но если готовите тефтели, то слегка обжарьте их на сковороде, затем аккуратно положите в подливу. Добавьте немного воды, чтобы тефтели чувствовали себя уютно, и тушите всё под крышкой до готовности. Ваш дом мгновенно наполнится ароматами, от которых трудно устоять.
Подавайте тефтели с картофельным пюре, рисом или просто свежим хлебом.
Приятного аппетита!❤️
🎩 РЕЦЕПТЫ ТЕФТЕЛЕЙ ожидают вас тут:
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: