Всем привет!
Сегодня на дегустации три вида консервов из свинины бренда "Село Зелёное". Это не реклама бренда, а так сказать, честный обзор. Купил в магазине Smart, больше нигде их не видел. До этого я встречался с этим брендом, когда покупал молоко. Прочитал в интернете, что они специализируются как раз на молочных продуктах. А тут свинина. Поэтому мне стало интересно, что они предлагают).
Это примерно тоже самое, если бы вышел творог и йогурты от "Слова мясника".
Изготовитель всего этого добра ООО "Сарапульский мясокомбинат" Удмуртская республика, г. Сарапул.
Начну со свинины тушёной высшего качества.
Масса 325 граммов.
В составе свинина, лук репчатый свежий, соль, лавровый лист, перец черный.
Массовая доля жира и мяса не менее 59%. А по закладке 97,5 % , уварилось немного.
Срок годности в алюминиевой банке 4 года, жестяной 3 года. Как я понял моя банка жестяная.
Срок годности в норме. Почти год банка меня ждала, пока не попала ко мне в руки.
В банке достаточно аппетитное мясо. Есть немного жира, а вот жидкости много. Пахнет тушёнка хорошо. Прям так и хочется съесть ее из банки. Но я брал ее чтобы сварить супец.
Даже не знаю что сказать. Воде бы мясо нормальное, но его как-то мало. Много жидкости.
Мясо всё волокнистое. Всяких неприятных ошметков нету.
По вкусу тушёнка превзошла все ожидания. Хоть она немного пересолена на мой вкус, но очень понравилась. Мог бы съесть ее целиком и выпить этот бульончик, но я удержался. А то бы я остался без супа.
В общем на удивление вкусная тушёнка, но стоит она 189 рублей.
Например в Чижике я часто беру свиную тушёнку по 129 рублей.
Но это как исключение из правил. Сейчас тяжело найти нормальную тушёнку и съедобные варианты могут обойтись в 300 и более рублей.
Если кто знает хорошие проверенные варианты, напишите.
Далее будем спускаться по ценовой планке.
Окорок свиной за 129 рублей. Фермерский обед.
Жира тут побольше чем в тушёнке, а белка поменьше. Энергетическая ценность чуть побольше.
А вот здесь состав уже совершенно не радует глаз.
Свинина, вода, крахмал картофельный уместились на одной строчке состава. Оставшиеся пять - это стабилизаторы, загустители, ароматизаторы и тд.
Содержание мяса и жира не менее 58%, почти как в тушёнке.
Срок годности 3 года.
Банка с ключом. А дорогая свинина была без. Банка свежая. Всего 4 месяца.
Содержимое банки не совсем похоже на привычный окорок, который я пробовал до этого. Несколько видов баночного окорока я точно ел и там внутри было что-то в виде массы из фарша с желе.
Жидкости тут также много, как в тушёнке.
А вот мясо тут хорошее. Даже лучше чем было, в тушёнке. Окорок вкусный, но очень много соли, чтобы есть его просто так. А вот сделать с ним макароны думаю хорошая идея.
Как по мне неплохой вариант.
Далее Смоленская свинина тушёная. Самый дешёвый вариант, цена 109 рублей.
Жира как в тушёнке, белка в 2 раза меньше. Масса 325 граммов.
В составе мясо свиных голов, вода питьевая, жилки свиные, шкурка свиная, свинина, лук репчатый свежий, соль, загуститель - каррагинан, глутамат натрия ароматизатор.
Безотходное производство как говорится. Всё идёт в дело. То что осталось от свиньи после тушёнки и окорока пошло на смоленскую свинину. По количеству химических составляющих состав лучше чем в окороке.
Массовая доля жира и мяса не менее 58 %.
Срок годности 3 года.
Срок годности в норме.
Внутри картина в целом похожая на предыдущие консервы. Только жидкости в разы больше.
В бульоне плавают такие куски. Не знаю точно что это, но похоже на большой кусок жира. А может это мясо с головы.
Есть и другие кусочки на которых мяса больше.
Ну такой вариант мне не нравится. К тому же соли тут больше чем в тушёнке и окороке вместе взятых.
Вкус у жира не противный, но просто так есть не очень приятно.
Бульон здесь хороший, наваристый.
Думаю хороший вариант замешать эту массу с картошкой или макаронами. Излишняя соль должна распределиться.
Я думаю так и сделаю, смешаю окорок и эту массу. Добавлю к макаронам.
В целом все консервы неплохие. Я ел консервы намного хуже по более высокой цене.
Смоленскую свинину брать больше не буду, тушёнку тоже пока дешевле взять в Чижике. Хотя эта по вкусовым качествам больше понравилась.
А вот окорок такой золотая середина. Может возьму ещё пару банок. Его можно и с просто хлебом поесть, да и добавить для жирности в макароны, картошку или какие-нибудь крупы будет нормально.
Всем приятного аппетита!