Статья подготовлена изданием Лаборант - журнал об аналитической химии. Подписывайтесь так же на нашу научную папку в телеграмм.
Новое исследование, опубликованное в журнале Science, предоставляет убедительные доказательства долгосрочного влияния раннего потребления сахара на здоровье. Ученые изучили, как рационирование сахара во время беременности и после неё влияет на риск развития диабета 2 типа (СД2) и гипертонии. Исследование основано на анализе данных британской программы рационирования сахара, действовавшей до 1953 года.
Взрослые, подвергавшиеся рационированию сахара только во внутриутробном периоде, имели примерно на 15% меньший риск развития СД2 по сравнению с теми, кто никогда не подвергался рационированию. Снижение риска было еще более значительным для людей, которые подвергались рационированию более шести месяцев после рождения. Для гипертонии результаты были схожими: риск снижался на 20% для тех, кто подвергался рационированию как в утробе, так и после рождения.
Джон Кларк, доктор философии и главный специалист по здоровью населения медицинской группы Sharp Rees-Stealy в Сан-Диего, отметил уникальность анализа и его вклад в доказательную базу связи между потреблением сахара и развитием диабета 2 типа и гипертонии.
Результаты исследования согласуются с "гипотезой фетального происхождения", предполагающей, что ранние воздействия, включая материнскую диету, могут программировать развитие метаболических заболеваний. Исследования на животных показали, что диета с высоким содержанием сахара во время беременности увеличивает риск инсулинорезистентности у потомства.
Раннее детство является критическим периодом для формирования вкусовых предпочтений к сладкому. Учитывая, что более 70% продуктов для младенцев содержат добавленный сахар, исследование подчеркивает важность регулирования потребления сахара в младенческом и раннем детском возрасте.
Источники:
- Science
Статья подготовлена изданием Лаборант - журнал об аналитической химии. Подписывайтесь так же на нашу научную папку в телеграмм.