Этот салат с курицей получается красивым и очень вкусным. Такой салат можно приготовить как слоями, так и в перемешанном виде. Но, если вы хотите приготовить такой салат на праздничный стол, то лучше всего приготовить слоями.
Вот рецепт салата с курицей. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
900 г куриной грудки;
900 г очищенных шампиньонов;
соль по вкусу;
1 крупная луковица;
400 г огурцов;
40 г сливочного масла 82,5%;
80 г зеленого лука;
10 г растительного масла;
140 г сыра;
200 г майонеза;
1/4 ч.л карри;
перец.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить слоеный салат с курицей.
1.Куриную грудку промыть, отварить и остудить.
2. Шампиньоны промыть, отчистить и мелко порезать. Репчатый лук мелко порезать и пассировать на медленном огне на сливочном и растительном масле.
3. К готовому сливочному луку добавить шампиньоны и тушить под крышкой до испарения жидкости, периодически перемешивая. По готовности добавить соль и перец.
4. Остывшую куриную грудку мелко порезать, добавить карри и 60 г майонеза. Хорошо перемешать и дополнительно «размять» вилкой.
5. Огурцы порезать мелкими квадратиками. Лук измельчить, сыр натереть на мелкой терке.
6. Для формирования салата использовать кольцо 15-16 см диаметром. Собрать салат слоями.
Первый слой: куриная грудка + сеточка из майонеза + 1/4 ч.л карри + сверху немного майонеза;
Второй слой: мелко порезанные огурцы + сеточка из майонеза поверх;
Третий слой: тушенные шампиньоны с луком + поверх майонезная сеточка;
Четвертый слой: тертый сыр + майонезная сеточка;
Пятый слой: зеленый лук.
7. Готовый слоеный салат с курицей ненадолго поставить в холодильник и подавать к столу. Всем желаю приятного аппетита!
Tags: Грибы, Курица, Салат с мясом, Праздничные блюда, Сыр, Майонез
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт , подписывайтесь на мой канал