Вы можете думать, что вам не нравятся низкоуглеводные диеты, потому что они исключают такие любимые блюда, как макароны и десерты, но, возможно, есть что-то более важное.
Исследования показывают, что диеты, в которых отсутствуют углеводы, вызывают биологические изменения, из за которых у вас портится настроение.
Ученые сравнили людей на низкоуглеводной диете с людьми на низкожировой диете и обнаружили, что люди, которые потребляли больше углеводов, были счастливее и демонстрировали признаки меньшего голода. Это может быть связано с тем, что углеводы помогают увеличить выработку серотонина — химического вещества, которое повышает настроение и помогает подавлять аппетит. Полное исключение углеводов может нарушить регуляцию настроения и затруднить предотвращение переедания.
Вот почему некоторые исследования показывают, что употребление завтрака с высоким содержанием белка и углеводов более эффективно, чем диета с высоким содержанием жира и белка, для снижения аппетита и увеличения сытости. В исследовании те, кто продолжал есть углеводы продолжали терять жир, в то время как группа, в которой потребление углеводов было ограничено, восстановила свой вес.
Это не значит, что низкоуглеводные диеты не работают — они работают! Личные предпочтения играют большую роль, поскольку любая диета, которой вы будете следовать дольше всего, даст наилучшие результаты, независимо от того, сохраните вы углеводы или сократите их.
Проблема в том, чтобы понять, где вы, скорее всего, потерпите неудачу. Если вы сократите потребление углеводов, то в конечном итоге у вас может возникнуть еще большая тяга к ним, ухудшится настроение и вы в конечном итоге откажетесь от такой диеты. Или, если вы употребляете неправильный тип углеводов и в слишком большом их количестве, например, углеводы с высокой степенью переработки, с добавлением сахара, жира и соли, вам будет трудно контролировать чувство голода, вы будете есть слишком много, а затем наберете вес.
Если вы хотите сохранить в своем рационе углеводы, сосредоточьтесь на употреблении менее обработанных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, овес и бобовые (например, фасоль и чечевица).
Автор текста: Арнольд Шварценеггер
Не забудьте поставить лайк Арнольду и поделиться этими советами в социальных сетях.