Когда увлекаешься коллекционными помидорами, иногда забываешь про основу коллекции, так сказать базу. И как результат - куча томатов непонятного цвета и неизвестно что с ними делать. А вот когда основу коллекции составляют красные и розовые классические томаты, такой проблемы нет - у нас всегда получится вкуснейший красивейший томатный сок. Да, можно сделать сок и из желтых или зеленых томатов и он будет вкусный, но по своему опыту знаю, что стоять он будет до последней банки красного классического томатного сока.
Красные помидоры содержат ликопин — мощный природный антиоксидант, который важен для поддержания сердечно-сосудистой системы, укрепления памяти и эффективной работы мозга. А еще красные томаты богаты витамином С. Всего 200 граммов красных томатов обеспечат вас суточной дозой ликопина (5 мг в сутки), а зимой достаточно полстакана томатного сока в день. Уникальное свойство томатов – сохранять свои качества и после обработки, делает томатный сок незаменимым в наших зимних заготовках. В этой статье про сорта, с которыми у вас точно получится много вкусного и полезного томатного сока. Для тех, кто любит красную классику КРАСНЫЕ ПОМИДОРЫ на моем сайте. А пока познакомьтесь с моими любимчиками среди красных томатов.
КАСКАД ЛАВА - один из моих любимых сортов от Бреда Гейтса. Ярко красные, супер урожайные и вкуснейшие томаты. Никаких хлопот с выращиванием. Спеть начинают уже в июле и уходят с урожаем в октябрь. Не болеют и не капризничают. С этим сортом вы получите сладкий, яркий , густой сок. Сахар вам не понадобится. Вот эти микро трещинки на томатах это характерная особенность сорта и проявляется на солнце в большей степени и абсолютно не портит вкус.
Следующий бесподобный сорт РАДИАТОР ЧАРЛИ. Даже в это страшное засушливое лето навязал кучу красных, ровных плодов. Размер, конечно, не тот что должен быть ( 200-500 гр), но их очень много. Вкусные, с легкой кислинкой классические красные помидоры. Хорошая лежкость и устойчивость к помидорным болячкам, сделает этот сорт незаменимым на вашем огороде. Индетерминантный и среднеспелый, не трескался и хорошо вязал до самых морозов.
Сорт ЛАДОШКИ сразу покорил мое сердце ярко красной мякотью, практически, без семенных камер. При этом мякоть сочная и сладкая. Конечно, жаль такую вкуснятину пускать на сок, но его урожайность великолепна и вряд ли Вы съедите все. За то сок получится густой, ярко красный и очень вкусный.
Сорт индетерминантный, среднеспелый. Хорошо урожает, как в теплице, так и в открытом грунте ближе к югу. Устойчив к растрескиванию, а его сердцевидная удлиненная форма очень нравится моим покупателям. Один недостаток - очень мало семян.
КАСТАЛУТО ДЖЕНОВЕЗЕ - красавчик из Италии. Поверьте, в Италии знают толк в помидорах. Именно итальянские сорта хороши для соусов и кетчупов. Но сначала все таки сок! Очень урожайный сорт. Их реально много и пусть они не ровные, но для сока нам нет никакой разницы. А еще - самые сладкие томаты именно неровные! Этот сорт на стал исключением - очень вкусный, очень сладкий и в отличие от Лотарингской красавицы в нем нет пустот.
Старинный итальянский сорт, индетерминантный, среднеспелый, устойчив к болезням и растрескиванию. Вес плодов 150-300 гр.
В принципе для сока подойдут любые помидоры, главное, чтобы их было много. Еще больше урожайных и очень вкусных сортов томатов на моем сайте NAUMPOMIDOR.RU Предложенные мною в этой статье сорта идеально подходят для приготовления вкуснейшего томатного сока. Добро пожаловать в мир разнообразных и удивительно вкусных томатов. Всем удачного выбора и отличного урожай в любой сезон🙏
Мне будет очень интересно познакомиться с вашими любимыми сортами из красненьких. А может у Вас есть не любимые, те которые вы больше никогда не посадите у себя? Поделитесь в комментариях.