Вы знаете, друзья, что какие глубокие заблуждения селятся в наших познаниях об орехах. Вообще, сколько орехов нам известно? Давайте я перечислим:
1. Фундук (окультуренная форма лесного ореха лещины (лат. Corylus maxima)).
2. Грецкий орех из рода Орех семейства Ореховые (Juglandaceae).
3. Миндаль. Дерево Миндаль (Amygdalus) семейство Розовые (Rosaceae) рода Слива.
4. Фисташки. (Pistacia vera) из рода Сумаховых.
5. Арахис. Семейство Бобовые (Fabaceae).
6. Кешью или Анакардиум западный (лат. Anacardium occidentale). Тоже Сумаховые.
7. Пекан. Растения семейства Ореховые (Juglandaceae).
8. Кедровый орех. из рода сосна (Pinus).
9. Мускатный орех. Плод растения - мускатник душистый (Myristica fragrans)
10. Каштаны. (лат. Castánea). Род деревьев семейства Буковые (Fagaceae)
11. Макадамия или австралийский орех (Macadamia ternifolia). Род Протейных.
12. Кокос. Пальма (Cocos nucifera) Семейство пальм.
Самое интересное, что большинство этих орехов, собственно к орехам не имеют никакого отношения. Например, арахис относится к бобовым. Миндаль - к сливовым. Кедровый орех тем более не орех, потому как вообще относится к голосемянным.. Как и каштан. А фисташки и кешью и вовсе ближе к перуанскому перцу. Помните мою статью с рецептом приготовления айвара? Где мы разбирались в том, какие растения перцы, а какие нет?
Если классифицировать их по строению плода, то мы также обнаруживаем, что известная часть орехов, к которым мы привыкли, не являются орехами и по этому критерию. Например, мускатный орех, грецкий орех, фисташки, кокос - это костянки. И уж тем более кедровый орех. Потому что у хвойных в принципе не может быть орехов. Это голосемянные растения, образующие семена. Вы же прекрасно понимаете, что с ботанической точки зрения орех - это плод с деревянистым околоплодником, развивающийся из синкарпного гинецея. Сосна же (а кедр - это именно сосна, в отличии от его ливанского собрата), не цветковое растение. А как мы все прекрасно знаем, обязательные атрибуты цветка - андроцей и гинецей.
Вероятно, это покажется странным, но вот по строению это странная "русская крупа" гречка как раз и обладает всеми признаками ореха. Да, по сути гречка - это орешки. Единственная, наверное, "крупа" из не злаков. Fagopýrum esculéntum Даже в латинском её названии содержится, указание на то, что это... орешки. Его семя - трехгранный орешек, образующийся на настоящих цветах, имеющих простой пятираздельный белый или розовый околоцветник, пестик с тремя столбиками и тремя головчатыми рыльцами.
В общем, цветок, образующий орех. Как и должно быть.
Итак, ботаника (и ее раздел, именуемый карпологией (так же не имеет никакого отношения к карпу обыкновенному), дает нам первый урок:
1. НЕ ВСЕ, ЧТО МЫ ПО ОБЫКНОВЕНИЮ НАЗЫВАЕМ ОРЕХАМИ, ЕСТЬ ОРЕШНИК.
Вероятно, многие, кому за 50, помнят замечательный фильм 1973 года "Три орешка для Золушки" режиссера Вроцлава Ворличека. Красивый, немного наивный фильм, хорошо воспринимается детьми даже сегодня. Добротный такой, приятный фильм с песней, исполняемой К.Готтом, для детско-семейного просмотра. Да и Либуше Шафранкова и Павел Травничек - красивая пара, не правда ли?
Фильм, по сути, интерпретация Золушки братьев Гримм, Но он менее гламурен, элитарен, где большая часть фильма - это либо затхлый воздух подневольного труда Золушки или роскошь Дворца, балы. И туфелька - как вантовый мост, соединяющий берег нищеты и благополучия... Золушка пассивна. Потеряв туфельку, она не пытается использовать это для себя, а пассивно ждет, переложив заботу о своем будущем счастье на принца.
Золушка в переложениях Божены Немцовой более жива, активна, обаятельна и (у меня, во всяком случае) вызывает больше симпатий. Она прекрасно ездит верхом, она стреляет из арбалета, переодевается и маскирует себя.
И, конечно, в этой интерпретации средством перемен, которые "требуют наши сердца", служат три орешка, исполняющих желание.
Настоящие, реально работающие орешки. Не нарисованный очаг в каморке папы Карло, не дающий тепла. Или Розы с одной из планет, которую посетил маленький Принц. С абсолютно затратным уходом и совершенно бесполезные.
А настоящие.
И этот эпизод учит нас второму уроку:
2. НАСТОЯЩИЙ ОРЕШНИК СТОИТ ЧЕГО-ТО ТОЛЬКО ТОГДА, КОГДА ОН НЕ НАРИСОВАН, А РЕАЛЕН, МАТЕРИАЛЕН И ГОТОВ К ПРИМЕНЕНИЮ.
На орешках стоит остановится особенно. Вспомните, как их применила героиня. К ней не приходила фея с волшебной палочкой. Около нее не крутился маленький пацаненок-волшебник, преисполненный собственными подозрительными симпатиями к Золушке, который и подарил ей хрустальные туфельки. Ей не организовывали скоростную сепарацию крупы, ради нее не превращали козла в кучера, тыквы не превращали в кареты и не делали множества иных чудес. Ей просто были даны три орешка, и как она ими распорядится - это уже было на её усмотрение.
Не судите меня строго, но в этих фрагментах, "европейская" версия мне всё-таки ближе. Хотя в ней и нет бесподобного голоса Эрнеста Гарина, вызывающего дочеринское умиление и желание прекратить спор и просто согласится.
Первым орешком она приобрела себе костюм охотника и арбалет, что говорит о ее решительности.
Вторым орешком она приобрела себе прекрасное голубое платье и золотые туфельки. Что говорит о том, что она не остановится на полпути и не позволит отобрать свое жизненное пространство. А ведь там есть злые сестры. Надеюсь, вы понимаете мои ассоциации?
Третьим орешком она обрела себя. Стала тем, кто она есть. И решила свою проблему.
И этот эпизод учит нас третьему уроку.
3. ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ РЕШИТЬ ВОЗНИКШИЕ ПРОБЛЕМЫ, СОВЕРШЕННО НЕ НУЖНО МЕШКА ОРЕХОВ И "ЗЕБРЫ" КРАСНЫХ ЛИНИЙ. ТРЁХ ОРЕШКОВ ЗОЛУШКЕ ОКАЗАЛОСЬ ВПОЛНЕ ДОСТАТОЧНО.
Вы согласны со мной, по поводу биологии орешника?
Метафоры. Это же наше всё. Верно?
До встречи.
Спасибо за внимание, благодарю за "лайки". Буду благодарна за любой репост. График выхода статей: вторник и пятница. И в воскресение, если будет на то время.
Подписывайтесь на канал. Оставайтесь с нами. Давайте размышлять вместе. Проверяйте подписку на канал. Особое спасибо тем читателям, которые поделятся моим трудом в соцсетях.
Не прощаемся.
Ваша Алич.