Добрый день друзья.
Сегодня будем готовить с Вами сочные, хрустящие, наивкуснейшие чебуреки. Тесто по этому рецепту получается не обыкновенно вкусным и нежным, а начинка сочная и ароматная.
Ингредиенты:
🌻Мука - 450 гр.
🌻Вода - 250 гр.
🌻Соль - 0.5 ч. л.
🌻Растительное масло - 1 ст. л.
🌻Уксус 9% - 0.5 ст. л.
🌻Фарш 300 гр.
🌻Специи, соль - по вкусу.
Приготовления:
1. В чашку высыпаем муку, наливаем воды, соль, масло растительное, уксус. Сначала перемешиваем ложкой, когда тесто загустеет начинаем мять руками. Если тесто сильно прилипает к рукам добавляем не много муки.
Тесто накрываем полотенцем и оставляем в сторону на 30 минут отдохнуть.
2. Пока тесто отдыхает, подготовим фарш. Лук мелко режем, смешиваем с фаршем, солим, перчим. Подливаем водички, чтобы фарш был жидковатым.
3. Разделяем тесто на 10 ровных кусочков. Посыпаем мукой поверхность стола. Берем один кусочек теста и хорошо раскатываем скалкой. На половину получившейся лепёшки выкладываем 2 ст. ложки начинки и растягиваем в форме полумесяца. Хорошо залепить края.
4. Разогреваем сковороду на среднем огне и добавляем 700 г растительного масла. Очень аккуратно выкладываем чебурек на сковородку. Обжариваем 1,5 минуты с одной стороны и 1.5 минуты с другой стороны.
Сочные и хрустящие чебуреки готовы.
Приятного аппетита!!!