Гастроэнтеролог Андрей Констанденков назвал виды самых вредных супов. Он также рассказал, какие блюда надо есть с осторожностью, а кому и вовсе надо отказаться от них. Об этом пишет «ДП».
Так, по словам медика, в грибах, с которыми часто готовят суп, содержится хитин. Это вещество толком не переваривается в организме человека. Также в грибных супах, как правило, много картошки. А у этого овоща при разваривании повышается гликемический индекс. И чем он выше, тем больше вероятность подъёма сахара в крови.
Отказаться от грибного супа нужно при гастритах, язве, воспалительных болезнях кишечника, панкреатите.
Мясная солянка не лучшим образом сказывается на работе кишечника – это жирное блюдо способно спровоцировать запоры. Кроме насыщенных жиров из колбасы и копченостей, в таком супе много соли и других консервантов, поэтому он может навредить людям с заболеваниями сердца, сосудов и нарушениями липидного обмена.
Есть в солянке и пурины – химические соединения, увеличивающие риск образования камней в почках.
Констанденков также обратил внимание на гороховый суп. Это блюдо может вызвать повышенное газообразование, вздутие и дискомфорт в животе.
Лучше отказаться от него при проблемах с кишечником.