Ну что, дорогие читатели - я сегодня добралась до пельменей. Напоминаю, что недавно мы их налепили в качестве полуфабрикатов и наморозили.
Пельмени у нас на курином мясе, просто потому что мы другого не едим.
Для новых читателей сообщаю, что живу я в Самаре, и рассказываю о еде, которая меня окружает. О том, что я ем, планирую съесть или не планирую по каким-либо причинам. Это основная тема блога. Да - это все, что я хочу поведать миру. Готовить при этом я не умею и не люблю.
Фото своей ежедневной еды я делаю перед тем как ее съесть (то есть на иллюстрациях не натюрморты и не образцы сервировки - это моя реальная еда в разном фоновом оформлении)
Иногда я пишу еще о чем-то, на предмет "хочется поболтать".
Приветствуются фото вашей реальной еды и реальные рецепты, которыми вы пользуетесь.
С одной стороны, пельмени на завтрак - тяжеловато. С другой стороны, завтрак у меня сегодня опять поздний - у людей уже обед прошел, так что все нормально.
Пельмени в нашей семье едят всегда только с одной добавкой - уксус плюс горчица. Их можно смешать уже в тарелке. Можно в отдельной посуде.
Никаких сметан, кетчупов и майонезов (и др.пр.) мы с пельменями не употребляем. Так сложилось. И только так нам вкусно.
Кстати, точно так же мы едим и холодец.
Просто уксус или просто горчица - тоже не проходят. Их надо непременно смешать.
Конечно же, предварительно в дымящиеся горячие пельмени добавляется хороший кусок сливочного масла.
А с какой заправкой вы едите пельмени? Расскажите - очень интересно!
Еще, как некоторые из вас уже знают, вчера я внезапно решила принять участие в конкурсе Южная Кухня России.
Я до этого смотрела объявление, пролистывала предложенные меню, по мотивам которых надо было представить авторские блюда - и очень удивлялась.
Потому что все это никакого отношения именно к российской традиционной южной кухне практически и не имеет.
Я на юге выросла, на юге училась, и память у меня еще не отшибло.
Но потом вижу - народ подтягивается, и не только из кулинарных блогов. Ладно, думаю, можно играть и на предложенных условиях. Просмотрела внимательно все меню. Выбрала для себя несколько подходящих блюд, а потом нашла салат, и решила остальные варианты даже не рассматривать.
Потому что я за простоту, тем более, что приз мне все равно не светит.
И побежала на рынок за натуральными южными продуктами.
А по ходу сфотографировала, что у нас продается из сезонки, и по какой цене.
Вот, листайте, сравнивайте со своими регионами:
Еще я обнаружила модный сейчас корейский или японский виноград. Ценника на нем не было, продавцу не докричалась. Я только недавно о нем узнала, посмотрела цены в сетях и обалдела. "Несметные тыщщи" за килограмм. Но здесь цену так и не узнала. Однако сам виноград хоть вживую увидела. Читала, что он без косточек, и какой-то нереально вкусный. Крупный - ягоды почти как алыча.
Еще сфотографировала соленья. Думала, может пригодится для статьи на конкурс, но не пригодилось. Цены не знаю. Ценников не было. Один перец и один чеснок я купила за 110 рублей. Это все, что могу сказать.
Кстати - были соленые арбузы - и резаные крупными ломтями и целиком. Если бы просто пришла на рынок, не спешила, и руки не были заняты - может быть целый арбуз и взяла бы на пробу (если по разумной цене)).
Листайте:
Ну и самое интересное - как я фотографировала продавцов.
Я много раз, когда еще просто фотографировала для себя, сталкивалась с тем, что южане охотно позируют для фотографий. И сами, и друзей зовут, и улыбаются.
А тут смотрю, стоит весьма колоритный мужчина. Я прямиком к нему - сфотографируйтесь, говорю, с помидорчиком - я его у вас потом куплю! Мужчина застеснялся. Его еще друг с соседнего лотка начал подкалывать, и совсем засмущал. Я к нему пристаю, он смеется, но фотографироваться не хочет.
И тут вышел его напарник, и принял огонь на себя. Предложил сфотографироваться с помидором вместо моей жертвы. И очень удачно попозировал, и хорошо получился.
А с кинзой, говорю, можете сфотографироваться?
А кинзы, отвечают, у нас нет.
И тут первый, застеснявшийся, нанес ответный удар товарищу, который над ним подшучивал.
Вон, говорит - у него есть кинза - его пойди и с кинзой сфотографируй!
И я пошла.
Продавец кинзы такого оборота не ожидал, и тоже застеснялся. И хотел увильнуть.
Но рядом стояла его жена, которой я объяснила ситуацию, и которая вошла в мое положение, и поняла мою идею. Она строго мужу сказала - бери кинзу и позируй!
И он так и сделал!
И тоже отлично получился!
В общем - вот такое маленькое приключение! Продавцы добродушные, но застенчивые.
Приветствуется культурное и доброжелательное общение. Некультурное и недоброжелательное - не приветствуется